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Wagashi by Mitsubori Junichi

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#一日一菓 #菓道 「 #白翼 」 #wagashi of the day #Wing 本日は白翼です。 TVの取材にてフリーアナウンサーの #羽鳥慎一 さんと対談させて頂きました。 彼をイメージして翼を作らせて頂きました。 ロケ後スグに移動して、今は中国の北京にお邪魔しております。 明日から暫くの間、中国より一日一菓をお届けしたいと思います。 #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #中国 #北京

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Wagashi by Mitsubori Junichi

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#一日一菓 「 #太極 」 #煉切 製 #Wagashi of the day “ #Tai Chi ” 本日は「太極」です。 鋏もたまには切らないと鈍ります。 Today is "Tai Chi". Aujourd'hui est "Tai Chi". Oggi è il "Tai Chi". 今天是“太极” #和菓子 #菓道 #茶道 #一菓流 #japan #煉切 #ねりきり #nerikiri

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wagashi, food japan pink

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Wagashi by Mitsubori Junichi

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こんにちは⑅◡̈*. 今日は厳しい寒さに雪にとびっくりするお天気ですね。 津市はお日さまが出ていますが、身体が芯から冷えます。 * どうぞみなさま、引き続きあたたかくしてお過ごし下さい◟̆◞̆୨୧˖ * * こちらは @sweets_studio_r さんからご注文頂いた和菓子、その③です。 * * おまかせ頂いたので、好きにデザインさせてもらいました♪ ですので、思いっきり私好みな仕上がりの一つとなりました♡ * まだまだ寒い日々ですが、お菓子で一足先に春を感じて頂けましたら幸いです❁ * * ホントは暖かい季節がやってくるまで、家にこもってごろごろしたいな〜❁ * #和菓子 #てふてふ #春 #梅 #春告鳥 #japanesesweets #japaneseconfectionery

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一日一菓 「朝顔」 煉切製 wagashi of the day "Morning glory" 本日は、「朝顔」です。 まだ季節には少し早いですが、 あえて花そのものを描くのではなく、 朝顔の風情を描いてみました。 つぼみは、箸で切る技法を用いて描いています。 よく「笹」を表現する技法として用いられる技法です。 #和菓子 #和菓子職人 #職人 #菓子 #朝顔 #Morning glory #wagashi #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art #技法 # #

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junichi_mitsubori#一日一菓 「 #菓道 #涼風 」 #煉切 製 #針切り #wagashi of the day #Cool breeze…

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