Wagashi by Mitsubori Junichi

Wagashi by Mitsubori Junichi

#一日一菓 #菓道 「 #白翼 」 #wagashi of the day #Wing 本日は白翼です。 TVの取材にてフリーアナウンサーの #羽鳥慎一 さんと対談させて頂きました。 彼をイメージして翼を作らせて頂きました。 ロケ後スグに移動して、今は中国の北京にお邪魔しております。 明日から暫くの間、中国より一日一菓をお届けしたいと思います。 #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #中国 #北京

#一日一菓 #菓道 「 #白翼 」 #wagashi of the day #Wing 本日は白翼です。 TVの取材にてフリーアナウンサーの #羽鳥慎一 さんと対談させて頂きました。 彼をイメージして翼を作らせて頂きました。 ロケ後スグに移動して、今は中国の北京にお邪魔しております。 明日から暫くの間、中国より一日一菓をお届けしたいと思います。 #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #中国 #北京

Wagashi by Mitsubori Junichi

Wagashi by Mitsubori Junichi

#一日一菓 「 #太極 」 #煉切 製 #Wagashi of the day “ #Tai Chi ” 本日は「太極」です。 鋏もたまには切らないと鈍ります。 Today is "Tai Chi". Aujourd'hui est "Tai Chi". Oggi è il "Tai Chi". 今天是“太极” #和菓子 #菓道 #茶道 #一菓流 #japan #煉切 #ねりきり #nerikiri

#一日一菓 「 #太極 」 #煉切 製 #Wagashi of the day “ #Tai Chi ” 本日は「太極」です。 鋏もたまには切らないと鈍ります。 Today is "Tai Chi". Aujourd'hui est "Tai Chi". Oggi è il "Tai Chi". 今天是“太极” #和菓子 #菓道 #茶道 #一菓流 #japan #煉切 #ねりきり #nerikiri

一日一菓 「朝顔」 煉切製 wagashi of the day "Morning glory" 本日は、「朝顔」です。 まだ季節には少し早いですが、 あえて花そのものを描くのではなく、 朝顔の風情を描いてみました。 つぼみは、箸で切る技法を用いて描いています。 よく「笹」を表現する技法として用いられる技法です。 #和菓子 #和菓子職人 #職人 #菓子 #朝顔 #Morning glory #wagashi #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art #技法 # #

一日一菓 「朝顔」 煉切製 wagashi of the day "Morning glory" 本日は、「朝顔」です。 まだ季節には少し早いですが、 あえて花そのものを描くのではなく、 朝顔の風情を描いてみました。 つぼみは、箸で切る技法を用いて描いています。 よく「笹」を表現する技法として用いられる技法です。 #和菓子 #和菓子職人 #職人 #菓子 #朝顔 #Morning glory #wagashi #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art #技法 # #

こんにちは⑅◡̈*. 今日は厳しい寒さに雪にとびっくりするお天気ですね。 津市はお日さまが出ていますが、身体が芯から冷えます。 * どうぞみなさま、引き続きあたたかくしてお過ごし下さい◟̆◞̆୨୧˖ * * こちらは @sweets_studio_r さんからご注文頂いた和菓子、その③です。 * * おまかせ頂いたので、好きにデザインさせてもらいました♪ ですので、思いっきり私好みな仕上がりの一つとなりました♡ * まだまだ寒い日々ですが、お菓子で一足先に春を感じて頂けましたら幸いです❁ * * ホントは暖かい季節がやってくるまで、家にこもってごろごろしたいな〜❁ * #和菓子 #てふてふ #春 #梅 #春告鳥 #japanesesweets #japaneseconfectionery

こんにちは⑅◡̈*. 今日は厳しい寒さに雪にとびっくりするお天気ですね。 津市はお日さまが出ていますが、身体が芯から冷えます。 * どうぞみなさま、引き続きあたたかくしてお過ごし下さい◟̆◞̆୨୧˖ * * こちらは @sweets_studio_r さんからご注文頂いた和菓子、その③です。 * * おまかせ頂いたので、好きにデザインさせてもらいました♪ ですので、思いっきり私好みな仕上がりの一つとなりました♡ * まだまだ寒い日々ですが、お菓子で一足先に春を感じて頂けましたら幸いです❁ * * ホントは暖かい季節がやってくるまで、家にこもってごろごろしたいな〜❁ * #和菓子 #てふてふ #春 #梅 #春告鳥 #japanesesweets #japaneseconfectionery

Wagashi by Mitsubori Junichi

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wagashi, food japan pink

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一日一菓 「彼岸花」煉切製 wagashi of the day “Cluster amaryllis” 本日は「彼岸花」です。 今日は様々なSNSで彼岸花の投稿を目にしましたので、もうすぐお彼岸という事もあり、 彼岸花にしました。 実は先日の白菊と同日に哀悼の意を込めて作りました。 まだ彼岸入りまでは数日ありますが、 とある方が教えて下さいましたお彼岸のお話があります。 「彼方なる岸」 と書いて「お彼岸」 亡くなられた先人達が、現世を案じて三途の川の向こう岸までお出でになっているのだそうな。 そんなはるか彼方にある岸への先人達へ、感謝と敬意を込めて御供養することが、彼岸の供養というのだそうです。 余談ですが、 因みに「お盆」は、お盆に乗って三途を渡って帰って来られてるそうです。 昔の人は教え方が上手いですね⁉︎ #和菓子 #和菓子職人 #一日一菓 #彼岸花 #Clusteramaryllis #彼岸 #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art

一日一菓 「彼岸花」煉切製 wagashi of the day “Cluster amaryllis” 本日は「彼岸花」です。 今日は様々なSNSで彼岸花の投稿を目にしましたので、もうすぐお彼岸という事もあり、 彼岸花にしました。 実は先日の白菊と同日に哀悼の意を込めて作りました。 まだ彼岸入りまでは数日ありますが、 とある方が教えて下さいましたお彼岸のお話があります。 「彼方なる岸」 と書いて「お彼岸」 亡くなられた先人達が、現世を案じて三途の川の向こう岸までお出でになっているのだそうな。 そんなはるか彼方にある岸への先人達へ、感謝と敬意を込めて御供養することが、彼岸の供養というのだそうです。 余談ですが、 因みに「お盆」は、お盆に乗って三途を渡って帰って来られてるそうです。 昔の人は教え方が上手いですね⁉︎ #和菓子 #和菓子職人 #一日一菓 #彼岸花 #Clusteramaryllis #彼岸 #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art

junichi mitsubori

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