Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

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鶏ハム、安い鶏むね肉がこんなに美味しくなるなんて

鶏ハム、安い鶏むね肉がこんなに美味しくなるなんて… | あさこ食堂 鶏むね肉…2枚 砂糖…鶏むね肉1枚につき、大さじ1 塩…鶏むね肉1枚につき、大さじ1弱 つくり方 1.鶏肉の皮をとり、砂糖、塩の順に全体にしっかりまぶし、ジップロックにいれ密封して半日から一日おきます。 2.鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをします。途中、数回水を変えながら塩抜きしてください。 3.ラップ(包める30cmくらいの長さ)の上に、2の鶏肉を置き、鶏肉をクルクルと棒状に形を整えて、ラップで包み両端をつまみねじり、キャンディーのように形を整えます。巻く前に、鶏肉を観音開きにするときれいに巻けます。 4.鍋にお湯をたくさん沸かし(お湯が少ないと早く温度が下がり中まで火が通らないことがあります)、3をいれます。もう一度沸騰したら、火を止めフタをして冷めるまで放置します。 5.お湯からひきあげたら、出来上がり!時間があればここで冷蔵庫に入れて冷やすとハムが引き締まります。

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品薄になったら試してみて!簡単【手作りバター】でピンチを乗り切ろう

「品薄になったら試してみて!簡単【手作りバター】でピンチを乗り切ろう」記事です。バターを使いたくても、最近は品薄でなかなか手に入りませんよね。そんなピンチの中、密かに人気を集めているのが【手作りバター】!お子様でも簡単に作れて、しかも作りたてのフレッシュな味わいは格別の美味しさ。使いきれない生クリームの活用法としてもお

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簡単レシピの域を超えた!材料1つインスタで話題の『卵だけケーキ』|MERY [メリー]

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【中毒性注意】えのきの旨味を爆発的に引き出すやみつき廃人飯レシピ

安くて美味しい、かつダイエット効果も期待できる食材「えのき」。新潟県の名産品ですね。今回はえのきをテーマに、中毒性が高く一度食べはじめたらとまらなくなる中毒性の高い料理のレシピをご紹介します。また、えのきってどこからどこまで食べて、どこからカットすべきなの?という疑問にもわかりやすくお答えしています。(新潟市のグルメ・ランチ)

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塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。 レシピ・作り方

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。 レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ

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