れんこんとハム、絹さやのサラダ lotus root, snow peas, and ham salad

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1 sculpture de fruit et légume: Comment Faire une Fleur de Lotus en Kiwi en 1 Minute

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Food Art More

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花ずしプレート

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海鮮鍋付コース

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* 晩ごはん♬ ◇蓮根挽き肉挟み焼き ◇カボチャサラダ ◇じゃがいものそぼろ煮 ◇大根サラダ ◇十六穀米 ◇キウィ…

* 晩ごはん♬ ◇蓮根挽き肉挟み焼き ◇カボチャサラダ ◇じゃがいものそぼろ煮 ◇大根サラダ ◇十六穀米 ◇キウィ…

晩ごはん ・ ✳︎インゲンと人参の肉巻き ✳︎かぼちゃの煮物 ✳︎ほうれん草の胡麻和え しらすのせ ✳︎大根のお味噌汁 ・

晩ごはん ・ ✳︎インゲンと人参の肉巻き ✳︎かぼちゃの煮物 ✳︎ほうれん草の胡麻和え しらすのせ ✳︎大根のお味噌汁 ・

日本人のごはん/お弁当 Japanese meals/Bento. Japanese presentation by istanbulko on Flickr. これ位食べられたら言う事無いですよね(´ω`* )

日本人のごはん/お弁当 Japanese meals/Bento. Japanese presentation by istanbulko on Flickr. これ位食べられたら言う事無いですよね(´ω`* )

High Tea at Goodwood Park Hotel

High Tea at Goodwood Park Hotel

乳酸キャベツ健康レシピ」 <材料> 新鮮なキャベツ1個(約1kg)、粗塩 小さじ4、きび砂糖 小さじ1/2 ①キャベツの外葉がある場合は剥く。4等分にし芯を落として洗い、よく水気をきって千切りに。細かいほど発酵しやすい。 ②まず半量のキャベツに半量の塩を混ぜるとよく味がしみこむ。 ③残りのキャベツと塩と砂糖を加え、袋の上からなじませるようによくもむ。密閉袋(大)1枚にちょうどキャベツ1個分が入る。 ④手でぎゅぎゅっと押して、余分な空気を抜き(酸素が多いと発酵が進まない)ぴっちり口を閉じ、重し(500mlのペットボトル3本など)を載せて常温に置く。 ⑤3〜6日置き、時々味を見ます(その都度、空気を抜いてぴっちり口を閉じ直す)。酸味がある、泡(炭酸ガス)が立つなどの現象が現れたら、発酵している証拠。清潔な瓶に移す。  ⑥冷蔵庫に保存する。日を追うごとに、酸味が出て旨味が深くなる。冷蔵保存で約1ヶ月もつ。

乳酸キャベツ健康レシピ」 <材料> 新鮮なキャベツ1個(約1kg)、粗塩 小さじ4、きび砂糖 小さじ1/2 ①キャベツの外葉がある場合は剥く。4等分にし芯を落として洗い、よく水気をきって千切りに。細かいほど発酵しやすい。 ②まず半量のキャベツに半量の塩を混ぜるとよく味がしみこむ。 ③残りのキャベツと塩と砂糖を加え、袋の上からなじませるようによくもむ。密閉袋(大)1枚にちょうどキャベツ1個分が入る。 ④手でぎゅぎゅっと押して、余分な空気を抜き(酸素が多いと発酵が進まない)ぴっちり口を閉じ、重し(500mlのペットボトル3本など)を載せて常温に置く。 ⑤3〜6日置き、時々味を見ます(その都度、空気を抜いてぴっちり口を閉じ直す)。酸味がある、泡(炭酸ガス)が立つなどの現象が現れたら、発酵している証拠。清潔な瓶に移す。 ⑥冷蔵庫に保存する。日を追うごとに、酸味が出て旨味が深くなる。冷蔵保存で約1ヶ月もつ。

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