焼いた豚バラブロックを、漬けダレの中で寝かせるだけ。自家製とは思えないほど、とろとろに仕上がります♪ ■保存期間:冷蔵で5日

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鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪ もっと見る

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主人の大大大好物! 我が家の焼き豚です(^^) あ、昨日の投稿し忘れです。 以前も一度投稿したことがあるものですが。 ほとんど放置で柔らかい焼き豚の完成! とくにコツとかもなく、ただただ弱火でコトコト煮るだけで柔らかい焼き豚ができますよ(^^) 材料 豚バラブロック300g〜500g ネギの青い部分1本 しょうがスライス5〜6枚 にんにく1かけ分スライス 醤油大さじ5 砂糖大さじ3 酒大さじ2 水400ml ①豚バラブロックをフライパンで油をひかずに焼き色をつける。火は通らなくてよい。 ②鍋に豚バラブロック以外の材料全てを入れて火にかけて、ふつふつしてきたら豚バラブロックをいれて蓋をして弱火で1時間加熱。時々豚肉の向きをかえる。 ③火を消して1時間蓋をしたまま放置で完成。 煮汁はそのままタレにして焼き豚にかけて食べます。もし、煮汁が多く残った場合は、肉を取り出してから煮汁だけ煮詰めてタレをつくると良いです。

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毎日のレシピの参考にしたい、80万点の中から選ばれたレシピトップ10

祝☆話題入り✿れぽ5000件突破です☆生地を寝かせない簡単生地です☆これさえ知っていればトッピングはアレンジ自在♪

簡単*お店の本格トマトクリームパスタの画像 もっと見る

グラタンレシピ 講師は栗原 はるみさん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

笠原料理長の味付けが万能♡黄金比率で簡単プロ級和食 - Locari(ロカリ)

麺をゆでずに作る「水漬けスパゲティ」のモチモチ感がすごい!!【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

鶏むね肉を使った、さっぱり味のヘルシーなおかずです。じっくり火を通すことでパサパサにならず、しっとりとした食感に。 ■保存期間:冷蔵で5日

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