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【材料３つ】食感がクセになる『レンコンスープ』とは…
レンコンスープ（2人分） 材料：れんこん 100g、A（コンソメ顆粒 小さじ2、水 200ml、豆乳 200ml）、オリーブ油 適量、パセリ 適量、れんこんチップス 適量 作り方： ① れんこんをすりおろす。 ② 鍋に①とAを入れ、とろみがつくまで加熱する。 ③ ②を器に注いでオリーブ油をかけ、パセリ、れんこんチップスをのせたら、完成！ === Lotus Root Soup / Servings: 2 INGREDIENTS: 100g lotus root, A(2 teaspoons consommé powder, 200ml water, 200ml soy milk), Olive oil, Parsley (chopped), Lotus root chips PREPARATION 1. Grate the lotus root. 2. Cook grated lotus root (1) and all of the ingredients A in a pot until thickened. 3. Pour the soup into a bowl. Add some olive oil. Put some parsley and chips on top. 4. Enjoy!
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【キャベツ大量消費】 鍋に入れるだけで簡単 トロ玉キャベツスープ
キャベツのトロ玉スープ（2人分） 材料：キャベツ 1/6玉、ごま油 大さじ1、A（水 400ml、しょうゆ 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2）、片栗粉 大さじ1、卵 1個作り方： ① 鍋にごま油、千切りキャベツを入れ、中火でキャベツがしんなりするまで炒める。 ② ①にAを入れてひと煮立ちさせる。 ③ 片栗粉に水大さじ2を加えてよく混ぜ、沸騰したら溶き卵を加えて箸で混ぜたら、完成！ === Egg Drop Soup with Cabbage/ Servings: 2 INGREDIENTS: 1/6 cabbage, 1 tablespoon sesame oil, A (400ml water, 2 teaspoons soy sauce, 2 teaspoons chicken stock powder), 1 tablespoon potato starch, 1 eggPREPARATION 1. Heat the sesame oil in a pot. Add shredded cabbage and stir-fry over medium heat until soften. 2. Add all of A ingredient into the pot and simmer. 3. Mix potato starch with 2 tablespoons of water and add into the pot. When boiled, add the beaten egg/ Stir with chopsticks. 4. Enjoy!
