笠原料理長の味付けが万能♡黄金比率で簡単プロ級和食 - Locari(ロカリ)

炊飯器でトロトロ♪味付けは塩だけ☆ゴロッと丸ごと♪肉巻き玉ねぎ!!|[暮らしニスタ] 暮らしのアイデアがいっぱい♪

おせちにもおすすめ~♪あっという間に鶏チャーシュー♪ |しゃなママオフィシャルブログ「しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記」Powered by Ameba

自家製が1番!照り焼きソースの作り方とアレンジレシピ6選 - macaroni

ピエトロ風玉ねぎドレッシング。

簡単美味しい☆手作りドレッシング☆

チョコレートババロアの画像

なかなか難しい和食調味料の比率ですが、予約が取れない人気和食店「賛否両論」の料理長・笠原将弘さんが秘伝の味付け黄金レシピを公開してくれているんです。このレシピ、覚えておくと誰でも簡単にプロの味に近づけるという神レシピなんですよ。永久保存版にしておくべきレシピ集をご紹介します♡

大根が旬を迎えました。 これから春先まで大根が市場に出回りますが、時に葉付きの大根を手に入れる事も多いと思います。 無農薬野菜のマルシェで大根を購入したとき、家庭菜園などされている方など、大根の葉を活用したいと思ったことありませんか? 栄養が豊富で体によい、ということは耳にするけれど 刻んでお味噌汁の具にする位しか思い浮かばない・・・ なんて方に是非おススメしたい大根の葉を活用した10分でできる常備菜レシピをご紹介します。 捨てないで!大根の葉は緑黄色野菜。 根よりも栄養が豊富 大根の葉は緑黄色野菜だとご存じでしたか? 「大根どきの医者いらず」ということわざがあります。 大根は消化酵素が豊富で、胃やお腹の調子をととのえることから、冬場の旬に食べるとよい、という意味が込められています。 大根の葉は、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルと多くの栄養素が含まれています。 中でもビタミンCや鉄分、カルシウムなど、女性に必要な栄養素は豊富に含まれ、 これらは同じようにほうれん草にも含まれていますが、ほうれん草と比較しても…

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