お正月｜New Year

お正月｜New Year　 SnapDish編集部がおすすめするお正月に食べたいおせち料理など

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a white plate topped with different types of food on top of a wooden table next to flowers

【レシピあり】ワンプレートおせち~男子に人気のベスト7~ちょっと洋風おせち

2日目のおせちはワンプレートでカジュアルに。重箱も屠蘇器も清めて来年またお願いしますとお休みいただきました。今日の一皿は男子~息子たち&夫のいいね👍からセレクトしました。・これうま焼豚の炙り・鬼殻焼き・いくら&かまぼこ・黒豆マカロン・田作りのアンチョビ風カナッペ・銀杏・生麩~手毬息子曰く、やはりいつもの焼豚が美味いとのこと。これうまつゆにじっくり漬け込んで焼いてるものね。海老も旨煮よりシンプルに焼いた海老🦞が人気でした。~ぱぱっと簡単にこれうまつゆでいくら~子どもの時から好きだったね。マカロン黒豆〜豆を積極的に食べることのない男子のためにスイーツ感覚にしてみて正解👍 田作りのアンチョビ風彼らの好きなアンチョビ風にアレンジ~アンチョビより塩分控えめで安心です。銀杏〜つまみになるね生麩〜お正月らしい！家族から忖度なしの意見を聞くことができました。また頑張ろう。 #ワンプレートおせち#カジュアルおせち #男子のイチオシ #正月 #これうま焼豚 #いくらかまぼこ #鬼殻焼き #田作りのアンチョビ風#これ...

a plate with shrimp, meat and vegetables on it next to some chopsticks

おせち盛り合わせ台湾風🇹🇼（イメージ）

ちょっとおせち系に飽きてきたので💧 ・鴨脯佐ネーブル醬・大根餅・乾煎大蝦・田作り×香酥琥珀核桃・水蓮菜炒・蓮根とマイヤーレモンのマリネ・肉粽ネーブルは母の友達の庭ので採れたやつ。酸味が強いので希少糖足した。 #正月料理 #台湾料理 #ネーブル

a red bowl filled with food on top of a table

ぜんざい

明けましておめでとうございます🌅 今年もよろしくお願いいたしますもう今日から仕事始めの方も多いかな？主人が実家の手伝いから戻り (実家は餅屋で年末忙しいのです) 正月が過ぎてからの餅100個ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!！ ...ということで、いつものおぜんざい🍜 今年は、もうちょっとまめに投稿したいと思います毎年言ってるけどね😝 #お正月

some food is sitting on a table with confetti and sprinkles

【レシピあり】おせち🍱ちょい盛りワンプレート

前のプレートに乗り切らなかったお節を含めてもうワンプレート( ´ ▽ ` )ﾉ新たに追加したのは 🐈‍⬛中華風なます 🐈‍⬛レンチン松風焼き …なます作りすぎ(。-∀-) 酢蓮もあるっちゅーのに。。酸っぱいもん好き今年も酢の物バンザイ🙌💕 今回のプレートを(*ˊᵕˋo📷oﾊﾟｼｬっとする時に思ったんですが端っこが侘しい…( ´･ω･`) なるーー…こういう時お花や葉っぱとか置物大事やなーー(*ﾉω<*) 写っていらん置物はたくさんあるのに💦 なのでアプリでほわほわしたものを飛ばしてみたらめちゃ苦戦してすんげ〜時間かかった😭 まだまだ色んなことに修行が必要や…… さて、早いもんで明日は仕事初め……😱 しっかり充電させてもらったので頑張んなきゃー💦 #お節 #おせち #正月 #ワンプレート #ワンプレートおせち #これうまつゆ #なます #松風焼き #のし鶏 #万能味ソース #ねりデコ

two green trays filled with food on top of a gray table next to each other

母とムスコのラブラブおソロ♪2022年もモリモリ!のりから弁当

皆様あけましておめでとうございます🎍🌅🎍 2022年の投稿はラブ弁から︎スタートｷﾀﾖ━━━ヽ(*´□`)ﾉﾞ━━━!! ラブ弁初めはいつものモリモリのり弁︎💕︎💕 お正月の暴飲暴食で丸くなったのに揚げ物三昧弁当( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!! アジフライ＆オイシャン唐揚げ！そしてアジフライの下には焼きそばのお楽しみ付きな男子が喜ぶのり弁になりました (❁´ω`❁)*✲ﾟ* 年末年始は楽しめましたか～？私は近場に初詣ぐらいでお出かけらしいお出かけはしませんでしたが家族3人揃って元気に新しい年を迎えられたので幸せなお正月だったということで (*´罒`*)♥ﾆﾋﾋそういえば大晦日にフライングおせちを食べながらムスコが言ったひとこと。今年はおせちを作りながら泣かなくて良かったね。 (;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞｯ 1年前のおせち作りの日は朝早く起きて大掃除からのおせち作り＆普段のご飯作りでバタバタの中男子たちにあれこれ言われてこっちは忙しいんだから自分たちでやれよー...

a table topped with bowls filled with different types of food next to a cup of tea

【レシピあり】正月終りの残りもの処分御膳

#ハモンセラーノ #トレヴィス #サニーレタス #サラダ #姜葱醤 #豆腐 #梅干し #ブロッコリー #ツナ大根 #レディー大根 #トリュフ #茶碗蒸し #牛すじ #ごはん #牡蠣 #胡麻油 #オイスターソース #漬け #お正月 #残り物かき集め #在庫処分 #御膳

a blue plate topped with meat and veggies on top of a wooden table

鶏ももとりんごのｽﾊﾟｲｼｰ蒸し

見向きもせんどころかむしろ許せんやった果物おかずたち昨秋にいただきものの梨によるｻﾗﾀﾞで火がつき柿ｸﾘﾁ和えも白和えも肉巻きも (*´Д｀)ｲｹﾙ!ｲｹﾙ! からの本日林檎むしちゃいました🍎 ←甘栗みたいにゆーやん大みそかからすでに5食目笑となるｶﾚｰ味で蒸されてちょいしっとりした林檎と鶏のまりあーじゅ🤩🤩🤩 みったんさんの言うとおり賛否両論好み分かれそですが私はちょーすきなﾔﾂ😆👍💕 いつもありがとうございます！ｶﾝﾊﾟｰｲ🍺🍺🍺 5日間ﾀﾞﾗけ続けた正月休みからの本日仕事始めまるで役立たずなおばはんﾊﾟｰﾄﾁ━(○ﾟAﾟ○)━ﾝ (他のみなさん 3日から仕事始め) あさってからまたがんばろ😂😂💪 ←さっそく明日店休日www

a white plate topped with meat and veggies next to a bottle of beer

【レシピあり】テビチと軟骨ソーキ煮

正月休み中のやつです。年越しそばにもトッピングしたテビチと軟骨ソーキで呑み🍺🎶 一瞬に煮た昆布もにんじんもトロトロ😋 後ろのは島豆腐のソテー。年末に年越しそばにもトッピングしましたが、これがまた美味しい。オリーブオイルで表面をカリッと焼いて塩をパラっと振るだけ。いいおつまみ👍✨ 定期便で届いたオリオンビールで乾杯🍻✨ #沖縄の料理 #肉の日(2月29日) #泡盛の日(11月1日)

a bowl filled with different types of food

【レシピあり】れんこんもちでヘルシーお雑煮🎍

お餅も食べたいけどおそらく殆ど動かんことを見越して、お餅の代わりに蓮根もちを入れてお雑煮に( ´ ▽ ` )ﾉ♨️ 花麸があったんで上に埋め込んだら可愛いかなあ(❁´ω`❁) ってやってみたら ……お花に見えないーー🤣 なんか謎のカラフルなものが埋め込まれた蓮根もちになった(✽︎´ཫ`✽︎) でももちもち(*n´ω`n*)しててお餅に遜色なくうまい😆 口に含むとレンコンの香りもしてれんこん好きにはたまらん～✨ かまぼこはまたもや半分くらいねりデコに失敗して力尽きた私です(。-∀-) でもかまぼこ入れたらこれがまたいいお出汁がでてうまうまに( "´༥`" ) 練り製品はお出汁やわ、ほんま。さて、仕事初めからほんまにバタバタしてあっちゅーまに週末💦 今日はにゃんぽこさんの誕生日プレゼント🎁買いに行ってきまーす🐾‪𓏸𓈒(ง ˙˘˙ )ว #お雑煮 #れんこんもち #餅代わり #正月 #これうまつゆ #ヘルシー #淡口しょうゆ #れんこん #かまぼこ

a bowl filled with meat and vegetables next to chopsticks on top of a table

【レシピあり】芋煮風雑煮~フライングからの出遅れ

正月前にフライングまでして欲した雑煮。元日に大鍋で煮てあったのに。おせちで満腹🥲 お雑煮が入る余地がなく2日にやっとありついた芋煮風雑煮フライングの試行錯誤の結果お椀では食べた気がしないのでどんぶり😅 餅は1/4にカットして揚げました。もちろん、九条葱わんさか！今のお餅、スリットあるから便利、カットが簡単。ついでに少し乾燥させて、揚げました。これで喉に詰まる心配も軽減👍 出汁をたっぷり吸い込んだ芋の柔らかなこと〜2日目の雑煮は怪我の功名だったかも。芋煮に餅、お正月でなくても食べたい美味しさでした。突然ですが、まりおちゃん♪ 芋煮雑煮を楽しんだ仲間としてお願いします🔔。お時間のある時でも。 #芋煮風雑煮 #お正月 #揚げ餅 #芋煮 #これうまつゆ #山形県の料理

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正月料理

遅ればせながら我が家のお正月のオードブルです。

three plates filled with different types of meats and veggies on top of each other

カツオのたたき✨✨✨やっぱ、カツオは炙りやね〜😋

✨ スーパーで美味しそうなカツオを発見した。わが家は4人家族。良型なので1/4本で十分だ。表の腹側を買ってきた。そうだ、ついでだからスーパーでパック詰めされた魚の冊の選び方を書いておこう。魚は一般的に頭を左向きに腹を下に置く。釣り上げてから移動中もずっとこの向きだ。つまり、裏側は常に押し潰された状態にあるわけだ。そのため身も痛み味も表に比べて明らかに落ちる。三枚下ろしのパックの場合、間違っても裏側を買ってはいけない。買うなら表に限る。値段は一緒だから美味しいほうが良いでしょ。僕は裏側の冊しかない時は、まず買わないね。背側と腹側については作る料理や好みで選べば良い。どんな魚でも一緒だけど、背側はあっさり、腹側は脂が乗っている。カマに近い方は脂が乗って柔らかく、尾に近い方は筋っぽくて硬い。当然のことだけど、カマに近い方が美味い。要するにトロの部分だよ。ま、そういわけで、僕が選ぶ場合は①表の腹側②裏の腹側又は表の背側③裏の背側④表裏に限らず尾に近い部分（ここはまず買わないけどね。）マグロ以外は値段一緒だからね、美味しいとこ選んでね。😉 さて、そう...

a bowl filled with lots of colorful flowers next to some chopsticks and drinks

ブーケ鍋

アラフィフ夫婦二人の晩ご飯は可愛いブーケ鍋笑お正月で暴飲暴食した後には、あっさりとした鍋が美味しかった💕 唐揚げは塩唐揚げにしました。 #ブーケ鍋 #花畑鍋 #塩唐揚げ #晩ご飯

a plastic container filled with food on top of a table

【レシピあり】煉獄さんの牛鍋辨当🍱

ちょっと時差あり⏱投稿です～💦 お正月三が日はお休みになるスーパー🛒 牛乳とか飲み物系を調達に遅がけで行ったら「今からお肉大特価～」のアナウンス𓈒𓂂⋆͛📢⋆ 普段買わないお高級な牛肉ーー🐃 言えないくらいの破格でゲットー🤩 さてどうしようかなと思ったところ年末年始、まず帰って来れないにゃんぽこさんが休憩中に少し帰ってくるというのであ、あれ作ろう(・∀・)! っていそいそと作りました。「煉獄さんの牛鍋辨当」🍱 翌日のお弁当としてお節とちょこっと添えて使い捨てのお弁当パックで駅弁っぽく詰めました( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ 結局、おうちでお皿に装って丼で食べはったけどうまー、うまー。 (うまい‼️うまい‼️ではなかった😅) と思ったより食べてくれたし良かったかな୧( 'ᴗ' )୨ しっかしやっぱええ肉はお肉が柔らか✨ しつこくもなくシンプルな味付けでも肉がうまくしてくれるわぁ🤤 そんなこんなで私はネトフリでためてた鬼滅を観て、煉獄回でおいおいと正月は咽び泣いて過ごしました😭 以前、煉獄弁当作ってたアッチ...

two red bowls filled with food sitting on top of a pink table cloth next to watermelon slices

【レシピあり】しょうが入り豆乳ぜんざい

今日はどんど焼きで正月に飾ってた、しめ飾り、古い御札等を焼いてきました。昔はその火でもちなど焼いて無病息災を願い食べたそうです。お正月のもちでぜんざいを作りました。白もちとよもぎもちの生姜入り豆乳ぜんざいはさっぱりした味で生姜の風味がよくて体もぽかぽかしました。 #お正月#どんど焼き#ぜんざい#お餅料理