佐賀の銘菓。【小城羊羹(本練)】

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Kameyayoshinaga, Aomomiji

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<石川>中田屋の代表銘菓「きんつば」と「きんつば うぐいす」。【花かさね】

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京都亀屋良長 宝ポチ袋

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京都の三十三間堂前にある和菓子店「七條甘春堂」で6月~7月にだけ限定販売される「天の川」という羊羹(ようかん)です。

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シャリシャリと不思議な食感の食べる宝石【琥珀糖】の作り方⁂ - curet [キュレット] まとめ

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Beautiful Milky Way red bean gelatin, Japanese sweets for the Tanabata star festival

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水信玄餅 Mizu shingen mochi : a Japanese dessert that looks like a droplet of water.

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【恵比寿の名店 日本料理雄】苺みるく生洋羹(桐箱入り) ※ 冷蔵 苺は、特別栽培農産物認証を取得したいちご生産者グループ「拓実の会」の生産者が育てたものです。この生産者は、除虫のため農薬の変わりに土に酢を施したり、農作物の成長の要である“水”を山からパイプで引き、その清水で育てるなどこだわっった育て方をしています。 その苺の持つ素材力を引きだすことに注力したのが、「日本料理 雄」の佐藤氏。 佐藤氏がこの羊羹を作る際、最初イメージしたのは、自身が大好きだったお婆ちゃんの出す料理の素朴感と親しみやすさ。和の羊羹と洋のゼリーの食感の良さを生かしているので洋羹と明記しています。 税込1980円

【恵比寿の名店 日本料理雄】苺みるく生洋羹(桐箱入り) ※ 冷蔵 苺は、特別栽培農産物認証を取得したいちご生産者グループ「拓実の会」の生産者が育てたものです。この生産者は、除虫のため農薬の変わりに土に酢を施したり、農作物の成長の要である“水”を山からパイプで引き、その清水で育てるなどこだわっった育て方をしています。 その苺の持つ素材力を引きだすことに注力したのが、「日本料理 雄」の佐藤氏。 佐藤氏がこの羊羹を作る際、最初イメージしたのは、自身が大好きだったお婆ちゃんの出す料理の素朴感と親しみやすさ。和の羊羹と洋のゼリーの食感の良さを生かしているので洋羹と明記しています。 税込1980円

発酵さしすせそ羊羹 五季(いつき)。

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