「相性のよいソース」がわかる パスタ早見表 | 縦に長い地形のイタリア。温暖で、パスタの天日乾燥に適した南イタリアでは乾燥パスタがおもに食べられ、北イタリアでは生パスタが主流だ。組み合わせるソースも、南はオリーブオイルと魚介、北はクリーム系と肉類、というように、風土によって食文化が異なってくる。 ロングパスタは、細くなればなるほどソースとよく絡まるので、オリーブオイルを主体としたシンプルなソースや、トマトの酸味を生かしたさっぱりしたソースが合う。逆にフィットチーネのような太いパスタには、生クリームやチーズなどのこってりしたソースを合わせよう。ペンネなどのショートパスタもこってり系のソースが◎。そのほか、形状を生かして、オーブン料理やスープ、サラダにするのもオススメだ。 (トスカーナ沼袋)

『grape』は、今知ってほしい話題やニュースを厳選して紹介するメディアです。

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たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、本格的なだし巻き卵をおいしく作る裏技を伝授します!きれいに巻こうとしなくてOK!器用でなくても、簡単にできるんです。コツを覚えて、おだしがジュワッと広がるだし巻き卵を手軽に作りましょう!

失敗知らずの裏技発見!簡単「だし巻き卵」の作り方 (2ページ目) - macaroni

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鶏肉の旨みとにんにくの香りが食欲をそそる、ボリュームピラフです。

鶏肉とマッシュルームのガーリックピラフ

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タッパーの美しい収納法って存在するの?そんなお悩みに答える、タッパーの美しい収納方法をご紹介します。使う時にサッと取り出せて、見た目も奇麗!キッチンがスッキリ見える、収納のコツをお教えします。

タッパーの美しい収納って存在する?作り置きレシピも楽しくなる収納術♡

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コーディネートNo.527536「」。10,000枚以上の美しい家の写真から好きな1枚を探そう。あなただけのお気に入りフォルダやまとめを作ってみませんか?会員登録は無料です!

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じゃがいものポタージュ

人参やかぼちゃで栄養満点!ポタージュの人気レシピ25選 - macaroni

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「朝ご飯」ちゃんと食べてる?朝からしっかり食べる人の朝ご飯特集☆

「朝ご飯」ちゃんと食べてる?朝からしっかり食べる人の朝ご飯特集☆ - SnapDish 1000万投稿から人気のレシピと料理が見つかるお料理カメラ

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冷やご飯いらず!生米から作る本格的なお店リゾットを、自宅で簡単に作っちゃいます♡アルデンテ食感がたまりません(*^^*)

簡単なのに本格的!濃厚チーズリゾット♡

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ケーキ型も不要で、混ぜて焼くだけなので、食べたいときにささっと作れます。レシピは・時短チーズケーキなので、行程です。チーズケーキってこんなに簡単に作るれるの?!というレシピです♪

簡単!型不要!混ぜて焼くだけ!濃厚ベイクドチーズケーキ by 山本リコピンさん

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