Taiyaki

Taiyaki is a Japanese fish-shaped cake. The most common filling is red bean paste that is made from sweetened azuki beans. (たい焼き, 鯛焼き)
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アトレ吉祥寺の催事コーナーで、くまモンの人形焼きを一匹、210円。レアチーズとかチョコとかカスタードがあったけど、焼き立ての粒あんにした。 皮はふかふか。微かな苦味は重曹かな。粒あんもたっぷり入ってて、何だかホッとする味だった。さすがゆるキャラの王くまモン。

アトレ吉祥寺の催事コーナーで、くまモンの人形焼きを一匹、210円。レアチーズとかチョコとかカスタードがあったけど、焼き立ての粒あんにした。 皮はふかふか。微かな苦味は重曹かな。粒あんもたっぷり入ってて、何だかホッとする味だった。さすがゆるキャラの王くまモン。

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戸越銀座の #速吸瀬戸 で一丁焼きを一匹。150円。浪花屋で修業した方が開いたお店のようで、確かに浪花屋風のオーソドックスな一丁焼きだった。焼き立てでないのが残念だったけど、十分温かかくて美味しかった。 しかし変なおじさんが自転車ごと入ってきて「焼きそばの入った鯛焼きやりなよ。美味しいんだよ」とか、商店街は大変だね。

戸越銀座の #速吸瀬戸 で一丁焼きを一匹。150円。浪花屋で修業した方が開いたお店のようで、確かに浪花屋風のオーソドックスな一丁焼きだった。焼き立てでないのが残念だったけど、十分温かかくて美味しかった。 しかし変なおじさんが自転車ごと入ってきて「焼きそばの入った鯛焼きやりなよ。美味しいんだよ」とか、商店街は大変だね。

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本日一丁焼き二匹目。屋台から最近お店を出した #たいやきそら さん。たい焼き屋とは思えないオシャレなお店でたいやきSET、540円。飲み物をほうじ茶にしたら、鉄瓶で出てきた。うれしい。たい焼きも相変わらずの美味しさ。

本日一丁焼き二匹目。屋台から最近お店を出した #たいやきそら さん。たい焼き屋とは思えないオシャレなお店でたいやきSET、540円。飲み物をほうじ茶にしたら、鉄瓶で出てきた。うれしい。たい焼きも相変わらずの美味しさ。

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阿佐ヶ谷で途中下車してパールセンターのともえ庵で焼き立ての一丁焼きを一匹買って阿佐ヶ谷駅に戻ってホームで食べる。唇を火傷しないベストな距離感である

阿佐ヶ谷で途中下車してパールセンターのともえ庵で焼き立ての一丁焼きを一匹買って阿佐ヶ谷駅に戻ってホームで食べる。唇を火傷しないベストな距離感である

そらで今日は一匹テイクアウト、160円。中道公園通称ジャブジャブ公園で食べた。バリというか羽根が多めだけど、サクサク香ばしいので、これくらいの焦げ具合なら切り落とさないのが正解。薄皮はもっちり、粒あんの緩さが好みのど真ん中。

そらで今日は一匹テイクアウト、160円。中道公園通称ジャブジャブ公園で食べた。バリというか羽根が多めだけど、サクサク香ばしいので、これくらいの焦げ具合なら切り落とさないのが正解。薄皮はもっちり、粒あんの緩さが好みのど真ん中。

雨雲も通り過ぎたので予定通りよしかわで、本日二匹目。相変わらず攻撃的な一丁焼きは、もちもちの皮がスレスレまで薄く、物理限界まで熱い餡はギリギリまで緩い。ここまで攻めてる鯛焼きを私は他に知らない。

雨雲も通り過ぎたので予定通りよしかわで、本日二匹目。相変わらず攻撃的な一丁焼きは、もちもちの皮がスレスレまで薄く、物理限界まで熱い餡はギリギリまで緩い。ここまで攻めてる鯛焼きを私は他に知らない。

2015年の初よしかわ。出来立ての熱々を頬張る。よしかわさん、今年もよろしくお願いします。

2015年の初よしかわ。出来立ての熱々を頬張る。よしかわさん、今年もよろしくお願いします。

2015年の鯛焼きは、阿佐ヶ谷のともえ庵の一丁焼きから。ソリッドボディのパリパリ薄皮をイートインで楽しんだ。

2015年の鯛焼きは、阿佐ヶ谷のともえ庵の一丁焼きから。ソリッドボディのパリパリ薄皮をイートインで楽しんだ。

よしかわの食べ納め。今日はことさら薄皮がもちもちサクサク美味しかった。矛盾してる食感だけど、この表現がピッタリくる。 よしかわさん、一年間ありがとうございました。ご馳走さまでした。

よしかわの食べ納め。今日はことさら薄皮がもちもちサクサク美味しかった。矛盾してる食感だけど、この表現がピッタリくる。 よしかわさん、一年間ありがとうございました。ご馳走さまでした。

わかばで一丁焼きを一匹、150円。羽根というかバリをきれいにカットする丁寧な仕事ぶり。いつもの事ながら、さすが東京を代表する名店である。

わかばで一丁焼きを一匹、150円。羽根というかバリをきれいにカットする丁寧な仕事ぶり。いつもの事ながら、さすが東京を代表する名店である。

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