Recipe:魚

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いわしの梅しそ揚げ 材料:2人分 いわし…3枚おろしにしたもの3尾分(わたしはいつも魚屋さんにやってもらっています) 梅干し…2コ 大葉…6枚 *A 小麦粉…1/2カップ 冷水…1/2カップ 卵…1/2コ 揚げ油…適量 あれば、すだち…1コ

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ハンバーグ職人直伝!カジキマグロステーキ 料 (2) カジキ2切れ 塩胡椒(クレイジーソルト)少々 バター大さじ2 ○にんにく 1片 ○醤油大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○酒大さじ1 ○水大さじ1 ○砂糖ひとつまみ ベビーリーフ、レモン等お好みで

刺身嫌いが考案まぐろステーキカルパッチョ 材料 (2〜) マグロ200g位 ごま油 大さじ1 レモン1/2個 ◯ごま油 大さじ1 ◯醤油小さじ2 白いりごま少々 万能ねぎ等青い物少々

カジキマグロのソテー 『カジキのバター醤油ソテー』の作り方 ▶分量(2人分) ・カジキ 2切れ ・塩胡椒 少々 ・薄力粉 大さじ1 ・オリーブオイル 小さじ2 A 醤油 大さじ1 A みりん 小さじ2 ・バター 大さじ1 ・黒胡椒 適量

『甘すぎない自家製カレイのみりん漬け』の作り方 ▶分量(2人分) カレイの切り身 2切れ 塩 少々 A 醤油 大さじ2 A みりん 100cc A 煎り胡麻 大さじ1〜2

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