Recipe:野菜

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シェフ直伝!新玉ねぎステーキガリバタ醤油  材料 (2人前) 新玉ねぎ(玉ねぎ)1~2個 バター大さじ2 ○にんにく 1片 ○醤油大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○酒大さじ1 ○水大さじ1 ○砂糖ひとつまみ 万能ねぎ お好みで

シェフ直伝!新玉ねぎステーキガリバタ醤油 材料 (2人前) 新玉ねぎ(玉ねぎ)1~2個 バター大さじ2 ○にんにく 1片 ○醤油大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○酒大さじ1 ○水大さじ1 ○砂糖ひとつまみ 万能ねぎ お好みで

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ごぼうの酒煮 材料・調味料 ごぼう	1本 ⭐️出汁	500cc ⭐️日本酒	100cc ⭐️みりん	100cc ⭐️薄口醤油	大さじ1 ⭐️塩	2つまみ ⭐️酢	小さじ2 ⭐️実山椒	小さじ1 作り方 1	ごぼうの皮をタワシでこすり落とし5センチの長さに切って水に30分さらす 2	ごぼうを水から下ゆでしてザルに上げる 3	⭐️を合わせてごぼうが柔らかくなるまで煮る。冷まして味を含める。冷たいまま器に盛る ポイント 山椒の代わりに唐辛子を小口切りにしてもオッケー

ごぼうの酒煮 材料・調味料 ごぼう 1本 ⭐️出汁 500cc ⭐️日本酒 100cc ⭐️みりん 100cc ⭐️薄口醤油 大さじ1 ⭐️塩 2つまみ ⭐️酢 小さじ2 ⭐️実山椒 小さじ1 作り方 1 ごぼうの皮をタワシでこすり落とし5センチの長さに切って水に30分さらす 2 ごぼうを水から下ゆでしてザルに上げる 3 ⭐️を合わせてごぼうが柔らかくなるまで煮る。冷まして味を含める。冷たいまま器に盛る ポイント 山椒の代わりに唐辛子を小口切りにしてもオッケー

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かりかりっ!味付きオニオンリング  材料 玉ねぎ1個 ビール135ml 昆布茶小さじ1 小麦粉1カップ(100g) 片栗粉 大さじ2 マヨネーズ大さじ2くらい

かりかりっ!味付きオニオンリング 材料 玉ねぎ1個 ビール135ml 昆布茶小さじ1 小麦粉1カップ(100g) 片栗粉 大さじ2 マヨネーズ大さじ2くらい

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とろ〜り「レンコンの和風ポタージュ」 <材料(4人分)> レンコン 150g、豆乳 400g、昆布茶 小さじ1杯 <作り方> 1. レンコンを薄くスライスする。 2. ミキサーに1のレンコンと豆乳を入れてなめらかになるまで攪拌する。 3. 2を鍋に移し、昆布茶を加えてとろみがつくまで加熱する。 ※焦げやすいので注意してください

とろ〜り「レンコンの和風ポタージュ」 <材料(4人分)> レンコン 150g、豆乳 400g、昆布茶 小さじ1杯 <作り方> 1. レンコンを薄くスライスする。 2. ミキサーに1のレンコンと豆乳を入れてなめらかになるまで攪拌する。 3. 2を鍋に移し、昆布茶を加えてとろみがつくまで加熱する。 ※焦げやすいので注意してください

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白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪  白菜1/4カット かつお節(小分けタイプ)2袋 ●和風だしの素 大さじ1 ●砂糖大さじ1 ●塩小さじ1/3程度 マヨネーズ大さじ2.5~3 すり胡麻 大さじ1

白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ 白菜1/4カット かつお節(小分けタイプ)2袋 ●和風だしの素 大さじ1 ●砂糖大さじ1 ●塩小さじ1/3程度 マヨネーズ大さじ2.5~3 すり胡麻 大さじ1

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ハンバーグ職人の大根ステーキガリバタ醤油  材料 (2〜) 大根1/2本 バター大さじ1 ○にんにく 1片 ○醤油大さじ1 ○酒大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○砂糖ひとつまり チーズ30g〜 パセリ 少々

ハンバーグ職人の大根ステーキガリバタ醤油 材料 (2〜) 大根1/2本 バター大さじ1 ○にんにく 1片 ○醤油大さじ1 ○酒大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○砂糖ひとつまり チーズ30g〜 パセリ 少々

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たっぷりピーマンも一緒に食べられるピリ辛風味  レシピブログ  ピーマンとエノキのピリ辛炒め(門乃ケルコ) ピーマンとエノキをビリ辛風味で炒めました。エノキは石づきを取り、食べやすく切ります。ピーマンは細切りにしておきましょう。フライパンにゴマ油を熱し、エノキとピーマンを炒め、醤油と豆板醤で味付けして出来上がりです。レシピでは、赤唐辛子と青唐辛子をブレンドした「山姥唐辛子」という商品を使用していますが、豆板醤で代用可能です。

たっぷりピーマンも一緒に食べられるピリ辛風味 レシピブログ ピーマンとエノキのピリ辛炒め(門乃ケルコ) ピーマンとエノキをビリ辛風味で炒めました。エノキは石づきを取り、食べやすく切ります。ピーマンは細切りにしておきましょう。フライパンにゴマ油を熱し、エノキとピーマンを炒め、醤油と豆板醤で味付けして出来上がりです。レシピでは、赤唐辛子と青唐辛子をブレンドした「山姥唐辛子」という商品を使用していますが、豆板醤で代用可能です。

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【揚げなすのおひたし】やや大きめの乱切りにしたなすを180度の揚げ油に入れ、軽くきつね色になるまで揚げます。これを、しょうゆ、みりん、米酢を混ぜたところに入れ、さらに唐辛子を加えます。これを全体がなじむように混ぜ、10分ほどおけば完成です。

【揚げなすのおひたし】やや大きめの乱切りにしたなすを180度の揚げ油に入れ、軽くきつね色になるまで揚げます。これを、しょうゆ、みりん、米酢を混ぜたところに入れ、さらに唐辛子を加えます。これを全体がなじむように混ぜ、10分ほどおけば完成です。

食べた瞬間口に香りが広がる「じゃがいものにんにくマヨネーズ」  ボウルに卵黄、塩、すりおろしたにんにく、酢、サラダ油を加えて、その都度よく混ぜ、なめらかな状態にします。これを、蒸したじゃがいもにかけて粗びき黒こしょうをふれば完成です。

食べた瞬間口に香りが広がる「じゃがいものにんにくマヨネーズ」 ボウルに卵黄、塩、すりおろしたにんにく、酢、サラダ油を加えて、その都度よく混ぜ、なめらかな状態にします。これを、蒸したじゃがいもにかけて粗びき黒こしょうをふれば完成です。

茹で鶏ときゃべつのさっぱりわさび風味和え:材料   二人分 鶏胸肉 大1枚(約200g) キャベツ 小さいキャベツ1/4個分 (約100g)  シソ 4枚 (海外在住の皆さんで手に入らないときは省いても大丈夫です!)  わさびドレッシング オリーブオイル 大さじ3 お酢 大さじ1 醤油 大さじ1 わさび 小さじ半分 白胡麻 大さじ1   作り方 1、キャベツは7ミリ程度の幅に千切り、シソは細い千切りにしておく。 2、鍋に熱湯を沸かし、そこに、鶏胸肉を入れて、鶏肉が茹で上がる3分前にキャベツを時間差で加えて調理する。 3、その間に小さなボールにドレッシングの材料を全てあわせてよくかき混ぜておく。 4、茹で上がった鶏肉は冷まして、手で裂いて、キャベツはぎゅっと手で水気を絞って、両方を大き目のボールに入れてドレッシングを加えて良く混ぜる。 5、4、をお皿に盛り付け、あればシソの葉の千切りを散らして、、出来上がり♪

茹で鶏ときゃべつのさっぱりわさび風味和え:材料 二人分 鶏胸肉 大1枚(約200g) キャベツ 小さいキャベツ1/4個分 (約100g) シソ 4枚 (海外在住の皆さんで手に入らないときは省いても大丈夫です!) わさびドレッシング オリーブオイル 大さじ3 お酢 大さじ1 醤油 大さじ1 わさび 小さじ半分 白胡麻 大さじ1 作り方 1、キャベツは7ミリ程度の幅に千切り、シソは細い千切りにしておく。 2、鍋に熱湯を沸かし、そこに、鶏胸肉を入れて、鶏肉が茹で上がる3分前にキャベツを時間差で加えて調理する。 3、その間に小さなボールにドレッシングの材料を全てあわせてよくかき混ぜておく。 4、茹で上がった鶏肉は冷まして、手で裂いて、キャベツはぎゅっと手で水気を絞って、両方を大き目のボールに入れてドレッシングを加えて良く混ぜる。 5、4、をお皿に盛り付け、あればシソの葉の千切りを散らして、、出来上がり♪

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