しっとり抹茶パウンドケーキ

しっとり抹茶パウンドケーキ

しっとり抹茶パウンドケーキ 抹茶のパウンドケーキです。外はさっくり、中はしっとりおいしいよ~しっとりの秘密はヨーグルト★混ぜるだけで簡単にできます! erikagohan 材料 (パウンド型1本分) 無塩バター(マーガリン) 100g 砂糖 90g 卵 2個 薄力粉(ふるっておく) 100g ベーキングパウダー 3g 抹茶パウダー 鮮やかな色に変わる程度 ヨーグルト(プレーン) 山盛り大さじ2 甘納豆 好きなだけ (あれば)抹茶エッセンス 5滴 作り方 1 ★オーブンを180度に余熱しておく ★粉類をふるっておくとよい(しなくてもOK)←私はしてません(^u^) 2 バターを室温で柔らかくするか、レンジで少々チンして混ぜやすいくらいにしておく。(溶かし過ぎに注意!) 3 バターをボウルにいれ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。混ざったら溶いた卵を少しづつ加えてよーく混ぜる。 4 薄力粉とベーキングパウダーと抹茶を加えてヘラで色が均一になるように混ぜる。 5 混ざったらヨーグルトと抹茶エッセンスを入れて混ぜ混ぜ。 6 型に紙を敷いて、生地を流し込む。お好みで甘納豆(軽く薄力粉をまぶしておくと沈むのを防ぎます)を加えてもOK 7 180度に余熱したオーブンでまず10分焼きます。10分後にとり出し、包丁で真ん中に切れ目をすーっと入れる。 8 切れ目を入れるとこんもり綺麗に焼けます。その後温度を160度に下げ、30分焼けば完成。 9 焼けたらパウンド型を数分間横に倒し(型崩れを防ぐ)、また戻して荒熱を取る。冷めたら乾燥しないようにラップ等で包む。 10 あったかいうちに食べてもおいしいです。ヨーグルトパワーでめちゃしっとりなので試してみて下さい☆ 11 ★焼けた直後に高さ20cmくらいから軽く落とすと萎むのを防げます。 ★バターよりマーガリンのほうが私は好きかもです。 12 ★プレーンやチョコ味も作れます。今後レシピ載せます(^o^) コツ・ポイント 混ぜるだけで思い立ったらすぐできます。プレゼントしても喜ばれますよ☆彡 レシピの生い立ち 牛乳がなかったのでヨーグルトを入れて作ってみたら、しっとりおいしくできました。それ以来パウンドを焼くときはヨーグルト入れてます。 ちなみにヨーグルトの味は全くしないので大丈夫です☆ レシピID:2211189

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