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Auberginen-Zucchini-Röllchen vegi | Rezepte Silkeswelt.de | Rezept | Rezepte, Zucchini, Essen selbstgemacht
Rezept für Zucchini-Auberginen Röllchen
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Auberginen-Zucchini-Röllchen vegi | Rezepte Silkeswelt.de

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· 1hr 50min · 3 servings
Augbergine und Zucchini der Länge nach in 2-3mm dicke Scheiben schneiden. Salzen und 10 Minuten ruhen lassen. Das Gleiche mit der Rückseite.Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft aromatisieren. In einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel füllen.Öl mit Rosmarin und Knoblauch in der Grillpfanne erhitzen. Auberginen und Zucchini von beiden Seiten darin grillen.Auf die Aubergine eine Scheibe Zucchini legen. Aufrollen und mit dem Frischkäse füllen. Eine Tomate darauf setzen und bis zum…
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Rezepte Silkes Welt

Ingredients

Ingredients
• 1 Stück Aubergine (groß)
• 1 Stück Zucchini (groß)
• 125 g Ziegenfrischkäse (natur)
• 6 Stück Cherrytomaten
• 1 Zehe Knoblauch (Optioinal)
• Salz / Pfeffer / Zitronensaft / Olivenöl
• Petersilienpesto / Tomaten-Pfirisch-Soße (optional als Beilage und Dekoration)

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