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Pétoncles rôtis et beurre de pommes jaunes aux graines de coriandre | Mordu | レシピ
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Pétoncles rôtis et beurre de pommes jaunes aux graines de coriandre | Mordu
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· 1hr 0min
· 4 servings
Essayez cette recette du chef Stéphane Modat.
Karine leblanc
Ingredients
Meat
• 1 Un filet huile d'olive extra vierge
Baking & Spices
• 1 Quelques grains fleur de sel
Other
• 80 g (⅓ tasse) de beurre
• 2,5 ml (½ c. à thé) de graine de coriandre
• 25 g (2 c. à soupe) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) de curcuma moulu
• 454 g (1 lb) de pomme golden
• 12 Pétoncle
• 1 Pincée sel
• 1 Pomme rouge
• Une noisette beurre
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