こんにちはLes sens cielです。今回は生地はサックリと口どけよく、中はトロッと濃厚なクリームがぎっしりと詰まったフランスバスク地方の伝統菓子『ガトーバスク』を作ってみました。焼き立てはクリームがトロッと生地はサクッとしてとても美味しいのですが、冷蔵庫で冷やして翌日食べても生地はさくっとしながらもクリーム...