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♡咖喱魔鬼鱼 Curry Stingray♡
忙忙忙，好几天都没上菜了~ 宝贝吵了很久要吃咖喱~ 今早刚好巴刹有卖新鲜的魔鬼鱼， 就来煮道*砂煲咖喱魔鬼鱼* 由于懒惰自己捣烂酱料料，就买现成的包装咖喱酱料， 简单，容易又美味！满足的一餐~ 材料： 魔鬼鱼 1斤，洗净切块 香茅 2~3支，取白色部分，拍扁 洋葱 1个，切成八块 圆形茄子 2个，浸泡十五分钟后洗净切成八块 羊角豆 15条，浸泡十五分钟后洗净，切半 水 500毫升 A1 鱼类咖喱酱料 1包 阿参膏加水 半饭碗 做法： 1.用少许油爆香洋葱和香茅，加入咖喱酱料，炒一下。 2.加入水拌匀，让它滚开后，加入茄子大火滚约5分钟，再加入魔鬼鱼，以中小火煮约10分钟。 3.将咖喱移入砂煲里，最后加入羊角豆和阿参水再煮多一下，让羊角豆和鱼肉熟后(约5分钟）即可熄火，上桌。 Ingredients: 600g Stingray, washed & cut into pieces 2~3 sticks lemon grass, use the white part, 拍扁 1 big onion, cut into 8 pieces 2 eggplants, soak for…
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