ビタミンCたっぷりの《柚子・きんかん・レモン》は、美肌や風邪予防にもうれしい果物です。冬が旬の柑橘類を使って、お菓子作りを楽しんでみませんか？今回は、シンプルなコンポートをはじめ、マフィン・パウンドケーキ・クッキーなどの焼き菓子、寒い冬をほっこり温めてくれる柚子茶、さっぱりおいしいゼリーやアイスなど、爽やかな酸味と香りが楽しめるスイーツレシピをご紹介します。皮ごと使ったり、果汁を絞ったりと使い方もさまざまで、どれも簡単に作れるものばかり。お菓子作り初心者さんにもおすすめですよ♪
