しらすをたっぷりと使った、優しくて滋味深い、炊き込みご飯のレシピをご紹介します。調理のポイントは、風味付けに生姜とネギとゴマを加えること。それらをプラスすることで、しらすの柔らかな旨味が引き立ち、飽きのこない味に仕上がります。派手さはありませんが、噛むほどに、ほっこりするような美味しさが広がります。
