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「秘密のカレーパン♪」あいりおー | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】 | レシピ | 食べ物のアイデア, レシピ, カレーパン
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秘密のカレーパン♪ | レシピ・作り方 | 【cotta＊コッタ】
きっと誰のおうちにでもある『カレールー』を使った揚げないカレーパンです♪ 下準備として、玉ねぎベーコンを炒めて、そこへ刻んだカレールーを合わせたものを生地に練り込んだ揚げないヘルシーカレーパンです。カレールーを使うので生地に使う塩は1gに計算してあります。一般的なカレールーは20gに2gの塩分が入っています。なので塩は1gにしてあります。 玉ねぎは半透明程度になるまで炒めてくださいね。この水分量で試作の段階ではぴったりでしたが、玉ねぎの水分量で異なるかもしれませんので水加減は少し様子を見てくださいね。ちなみにカレールーはバーモントカレー中辛を使いました。
cotta[コッタ]
Ingredients
Ingredients
• ・強力粉200ｇ
• ・砂糖15ｇ
• ・塩（カレールーがはいるため）１ｇ
• ・水110ｇ
• ・全乳粉（スキムミルク）6ｇ
• ・インスタントドライイースト3ｇ
• ショートニング5ｇ
• ★玉ねぎ（みじん切り）50ｇ
• ★ベーコン（みじん切り）30ｇ
• ★バター（炒め用）5ｇ
• ○カレールー20ｇ
• パン粉適宜
• お好みのチーズ適宜
• マヨネーズ適宜
• ウィンナー（1本を3等分）２〜３本
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