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絶品✨フランス田舎風 豚肉のトマト煮込み by utsuhiro✨ | レシピ | 料理 レシピ, レシピ, トマト煮込み
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絶品✨フランス田舎風 豚肉のトマト煮込み by utsuhiro✨
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フランス料理のメインが簡単に出来ます。 野菜をトマトで煮込んだソースに、柔らかい豚バラ肉とポムピューレの組合わせは格別！
Usagi
Ingredients
Ingredients
• 豚バラ肉ブロック（塩をふっておく） ５００ｇ
• トマト中（湯むきし種をとる） ２個
• ホールトマト（手で握り潰す） ２００ｇ
• 玉ねぎ（粗めみじん切り） １／２個
• 人参（粗めみじん切り） １／３個
• セロリ（白いところ、粗めみじん切り） ５ｃｍ
• ひよこ豆（茹であがりの瓶詰め等） ５０ｇ
• にんにく（包丁の背で潰す） ２片
• タイム １枝
• ローリエ １枚
• 白ワイン １００mｌ
• 水 ３００ｇ
• オリーブオイル 適量
• 塩・胡椒 適量
• 砂糖 少量
• パセリ 適量
• じゃがいも中（皮をむく） ２個
• バター ２０ｇ
• 生クリーム ５０ｇ
• パルメザンチーズ 適量
• 塩 適量
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