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Molecular Gastronomy Desserts

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chocolate tart from Deux Patisserie Cafe Tokyo

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A Molecular Gastronomy Recipe: Honey Pearls

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分子料理法,グルメデザート,メッキデザート,奇妙な食べ物,真珠,フード&ドリンク,蜂蜜,マジパン,スナック

ザ・リッツ・カールトン大阪から、秋の味覚を使ったモンブラン3種 - 栗の入った限定クロワッサンも

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左から) 和栗モンブラン 650円、紅芋モンブラン 600円、南瓜モンブラン 600円 | 左から) 和栗モンブラン 650円、紅芋モンブラン 600円、南瓜モンブラン 600円ザ・リッツ・カールトン大阪の「ザ・リッツ・カールトン・グルメショプ」では、...[1枚目]

Remolacha y queso de cabra, una de las combinaciones favoritas de Antonio Bachour

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If I understand the katakana correctly, from front to back, it's Buschette Marron, Sicilian, and Rouge. I love the colors and clean lines in the marron cake, as well as the colors of the rouge cake. [From Patisserie Plaisir]

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Apricot Honeycomb Panna Cotta- Toasted Honey Marshmallow, Honey Sponge Cake, Honey Vinegar, Bee Pollen, Viola Flowers, Lavender Chamomile & Sweet Cicely

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Caramelized brioche, gala apple, sage, brown butter sorbet at wd~50 @WylieDufresne #MolecularGastronomy

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Saffron panna cotta with apricot purée, pistachio praline, meringues, berries

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