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イタリアの伝統料理ポルケッタ
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hicbc.com
ポルケッタ | キユーピー3分クッキング | CBCテレビ
イタリアの伝統料理ポルケッタ。本来は丸焼きですが、今回は豚バラ肉の塊を使用。ハーブの香りが豊かで、低温で焼くためジューシーに仕上がります。
佐智子 松田
Ingredients
Ingredients
• 豚バラ肉(塊) 700g
• にんにく 1かけ
• セージの葉 4枚
• イタリアンパセリ 6本
• ローズマリー 1本
• 粗びき黒こしょう 小さじ1/3
• じゃが芋 3個
• ベビーリーフ 適量
• 塩
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