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「カシスのねじりパン」kaiko | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】 | レシピ | ベーキングレシピ, カフェフード, レシピ
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recipe.cotta.jp
「カシスのねじりパン」kaiko | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
カシスの風味満点の甘酸っぱいねじりパン!ピューレから作った折り込みシートを使っているので、カシスの風味をしっかり味わえます。
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T
cotta[コッタ]
Ingredients
Ingredients
• カシスの折り込みシート
• カシスピューレ1袋(50g)
• グラニュー糖25g
• レモン果汁5g
• 薄力粉11g
• 無塩バター5g
• パン生地
• 強力粉200g
• 砂糖25g
• 塩3g
• ドライイースト2g
• スキムミルク10g
• 卵28g
• 水95g
• 無塩バター20g
• 仕上げ用ワッフルシュガー適量
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