Bizcochuelo  de Naranja

20min · 8 servings Ingredientes • Harina de Trigo “0000” 150 Gr. (floja o todo uso) • Huevo 5 u. • Azúcar 150 Gr. • Ralladura de 1 Naranja • Esencia de Vainilla 1 Cda. • Pizca de Sal Procedimiento • Colocar en un bowl los huevos junto con la esencia de vainilla, ralladura de naranja, azúcar y pizca de sal. • Batir con batidora de mano o a mano enérgicamente, hasta alcanzar el “punto letra”. • Tamizar la harina sobre los huevos batidos de a poco. • Incorporar con una espátula, haciendo movimientos envolventes. • Es importante agregar la harina de a poco y con movimientos envolventes por dos razones… primero incorporar de a poco y tamizado para que no queden grumos y segundo, hacerlo suavemente para no eliminar el aire que acabamos de incorporar a los huevos. Este es nues