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イギリス・ロンドン出張より       コスタリカ Finca El Sancho カツアイ種 Fully Washed生産処理    マーマーレードオレンジや、ココア、 など明るく甘い風味の印象☆

□■コーヒーについて皆さんが誤解されているケース多いことを簡単にまとめました■□■ ●コーヒーは農作物で本当に品質の良いコーヒーって全体生産量の僅か1%なんです ●AAやSHBなどの旧来のコーヒーの粒の大きさや生産地の標高のグレード表示は何の味の保証にもならないです。 ●また「スペシャルティコーヒー」というのも厳密な決まりが無いので同様に何の味の保証にもならないです。 ●本当に美味しいコーヒーであれば、コーヒーの持ち味を全て出しきっていいです ●なので抽出も簡単!熱湯で、金属フィルターで簡単に抽出。誰が淹れても最高に美味しく入ります。 ●60-80℃などの低温抽出や、ペーパーフィルターでの抽出はコーヒーの成分を全て出さない抽出方法です。コーヒーに何らかの欠点がある場合はコチラのほうが「飲みやすい」コーヒーにはなります。 ●普段ご自宅などで「なかなか美味しく入らないなあ」と思われている方は、コーヒー自体何らか欠点を持っている農作物であることのケースがほとんどです。

カナダ・バンクーバーから届いたばかりの ORGANIC FRENCH ROAST キャラメルのような重甘い印象、 色の濃いプラムのような風味★

台湾出張より コスタリカ La Ladera Honey 熟したアプリコットやプラムのような風味、 キャラメルや蜂蜜を思わせる少し重めの甘味★

こんばんは!沖縄へ帰ってきました!! 早速ですが、今月中旬のお届け予定で、久しぶりに いちごいちえコーヒー品質のとびきり美味しい【ディカフェ】 の発送予約募集を開始しました★ ■■上質なチョコレート滑らかな甘さ、 マーマレードジャムのように重甘い風味 のディカフェのコーヒーを飲んで見られたい方はいらっしゃいませんか?

イギリス・スタッフォードから届いた     エルサルバドル Finca La Illusion Washed Bourbon 1750-1850m ブルボン種 フリィウォッシュド生産処理   フルーツサラダ、生のナッツ、ピンクレモネード といったイキイキみずみずしく甘い風味☆

アメリカ・ボストンから届いた エチオピア Yirgacheffe Borboya II 5900-6400feet エチオピア在来種 レモンキャンディーやお花のような華やかで甘い風味☆

勉強になりますねえ。 >人の評価は絶対でなく相対  また、大切なのは、「人間の評価」に絶対はない、ということ。  例えば、好感度タレントの一位の人には多くのファンがいますが、その裏にはアンチな人も必ず居ます。逆に、嫌われているタレントの一位もたくさんのアンチの裏には、少なからずファンも居ます。  100人のうち100人にいい人と思われることは不可能。その中でFacebookで成果が出ているのは、自分のことをいい人だと共感している、世の中でも「一部の人」に、適切にアプローチがされている証拠です。  「いい人」だと思ってくれる人がどこにいるかを、論理的に見ていくのが、経営戦略・マーケティングという分野になりますので、ここはしっかりと勉強して頂きたいたいです。 http://8en.jp/socialmedia/efforts_are_wonderful/

めっちゃ盛り上がりました!!東京駒込で開催■コーヒー教室&交流会 7/1(日)の午後

広島で初開催■コーヒー教室&交流会 7/29(日)