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アメリカ・ポートランドより ホンジュラス Finca El Pluente 1200-1630m ミルクチョコレートやナッツ、キャラメルなど バランスのとれた風味。

□■コーヒーについて皆さんが誤解されているケース多いことを簡単にまとめました■□■ ●コーヒーは農作物で本当に品質の良いコーヒーって全体生産量の僅か1%なんです ●AAやSHBなどの旧来のコーヒーの粒の大きさや生産地の標高のグレード表示は何の味の保証にもならないです。 ●また「スペシャルティコーヒー」というのも厳密な決まりが無いので同様に何の味の保証にもならないです。 ●本当に美味しいコーヒーであれば、コーヒーの持ち味を全て出しきっていいです ●なので抽出も簡単!熱湯で、金属フィルターで簡単に抽出。誰が淹れても最高に美味しく入ります。 ●60-80℃などの低温抽出や、ペーパーフィルターでの抽出はコーヒーの成分を全て出さない抽出方法です。コーヒーに何らかの欠点がある場合はコチラのほうが「飲みやすい」コーヒーにはなります。 ●普段ご自宅などで「なかなか美味しく入らないなあ」と思われている方は、コーヒー自体何らか欠点を持っている農作物であることのケースがほとんどです。

広島で初開催■コーヒー教室&交流会 7/29(日)

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大阪で1年振りに開催■コーヒー教室&交流会 10/8(月・祝)

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