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【レンジだけで仕上げる】＊夏野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ＊ | レシピ | ラタトゥイユレシピ, ラタトゥイユ, レシピ
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【レンジだけで仕上げる】＊夏野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ＊
★フランス料理では《ラタトゥイユ》イタリア料理では《カポナータ》どちらも夏野菜の煮込みです。 ★ベーコンを炒めたりたまねぎとにんにくを先に炒めたりする工程を電子レンジで〜オールレンジで仕上げました。 ★イタリア料理では〈パンチェッタ〉という塩漬け豚を使います。 ベーコンで代用しました。
Nadia
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· 15min
Ingredients
Ingredients
• ベーコン 80g
• たまねぎ 1/2個
• にんにく 1かけ
• オリーブオイル 大さじ1
• なす 1個
• ズッキーニ 1本
• トマト 1個
• 赤・黄色パプリカ 各1/2個
• オリーブオイル 大さじ1
• 野菜ジュース 150〜200ml
• 顆粒コンソメの素 小さじ1
• 乾燥ハーブ 小さじ1/2
• 塩・コショウ 各少々
