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マフィンまとめ - DAY BOOK from countryside

『マスカットのレアチーズプリン』
《下:レアチーズプリン部分》 材料: クリームチーズ100g 砂糖20g 小岩井生乳 プレーンヨーグルト150g レモン汁大1 1/2 卵黄 1個 粉ゼラチン 5g 大1.5の冷水でふやかす。 作り方: ①ボウルに、常温に戻したクリームチーズをよく練り滑らかになったら砂糖を加え泡立て器で混ぜる。 ②プレーンヨーグルト、卵黄、レモン汁の順に混ぜ、滑らかにする。 ③ふやかしたゼラチンをレンジで30秒チン(泡がふつふつする位。沸騰させると固まらなくなります。) し、加え混ぜる。 ④器に流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固める。
2時間位です。 ↓続く

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