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1kgの梅を使って♪梅シロップ、梅ジャム、梅のコンポートを作ろう♪(炊飯器で一晩!梅ジュース)

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【自家製シロップレシピ】じつは簡単!氷砂糖だけで作るよりも美味しい、ウメシロップの作り方。

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梅シロップ 梅酵素     梅シロップを作っておくと、料理の幅が広がります。梅シロップを作る季節です! 加熱しない方法です。 claptap    材料 (約800ml) 青梅 1kg 砂糖 1kg 作り方   1   *下準備* 青梅は、たっぷりの水で洗ってから、竹串を使いヘタを取ります。他の部分を傷つけないようにしましょう。 2   たっぷりの水に約5時間漬けてあくを抜きます。 3   水気をしっかり拭き取ります。 これで、下準備は終わりです。 漬け込みに入りましょう。 4   *漬け込み* 消毒した容器の底に砂糖をふり入れ、梅を入れて、砂糖を入れ梅を入れ、交互に入れていく。 5   梅が砂糖で完全にかくれるように、砂糖は上にいくほど多く入れていくようにするといい。 6   次の日から、1日に何回か 砂糖が溶けるように、容器をゆすりましょう。毎日ゆすってかき混ぜると梅エキスで早く砂糖が溶ける。 7    10日位で砂糖が完全に溶けて 梅のエキスがたっぷり含まれた水分が引きだされたら完成! 8 砂糖漬けすることにより乳酸菌、酵母菌が増殖します。乳酸菌は乳酸を分泌します。 9…

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しっかりと炒めたキャベツからうま味がたっぷり♪ほのかにごま油香る、野菜がたくさん食べられるあったか豚汁です!

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