Pinterest でおしゃれアイデアをまとめましょう!

ひぐらしめも

レモン、オイル、チーズ、塩コショウ。たったこれだけのシンプルなパスタ「レモンパスタ」をご存じですか?レモンの本場でもある、イタリア・アマルフィ地方が発祥と言われている「pasta al limone(レモンパスタ)」。実は、簡単に作れてとってもおいしいと噂なんです!シンプルだからこそ素材が生きるレモンパスタ。さわやかな風味は、春に向けあたたかくなるこれからの季節にもぴったりです!ぜひおうちでも作ってみましょう♪

どうやら簡単でおいしいらしい!噂の「レモンパスタ」を作ってみよう♪

レモン、オイル、チーズ、塩コショウ。たったこれだけのシンプルなパスタ「レモンパスタ」をご存じですか?レモンの本場でもある、イタリア・アマルフィ地方が発祥と言われている「pasta al limone(レモンパスタ)」。実は、簡単に作れてとってもおいしいと噂なんです!シンプルだからこそ素材が生きるレモンパスタ。さわやかな風味は、春に向けあたたかくなるこれからの季節にもぴったりです!ぜひおうちでも作ってみましょう♪

コールドブリューをはじめ、アイスコーヒー市場が盛り上がりを見せるアメリカ。アイスコーヒーにソーダやハーブ、柑橘類などを使う、まるでカクテルのようなアレンジ法がバリスタやバーテンダーなどから提案されて話題です。 カフェラテやカフェモカのような従来のコーヒードリンクとは違い、どれもすっきり&爽快感のある味わいが新鮮! ということで、アメリカのコーヒーシーンでトレンドの新しいアレンジ法を紹介します。   トニックウォーターでシュワシュワ!【コーヒー・トニック】  Photo by Pinterest アイスコーヒーにトニックウォーターを加えた「コーヒー・トニック」。サンフランシスコの人気コーヒーショップ「Saint Frank」ではレギュラーメニューとして提案。一見意外に思えるコーヒーと炭酸、フルーツの組み合わせは実はカクテルの世界ではめずらしくありません。 フレーバーとしておすすめなのはチェリーやレモンスライス。コーヒーとトニックウォーターの苦み、フルーツの酸味が絶妙なバランスです。夏のモーニングコーヒーとしておすすめ。   【材料】(1杯分) トニックウォーター...

コールドブリューをはじめ、アイスコーヒー市場が盛り上がりを見せるアメリカ。アイスコーヒーにソーダやハーブ、柑橘類などを使う、まるでカクテルのようなアレンジ法がバリスタやバーテンダーなどから提案されて話題です。 カフェラテやカフェモカのような従来のコーヒードリンクとは違い、どれもすっきり&爽快感のある味わいが新鮮! ということで、アメリカのコーヒーシーンでトレンドの新しいアレンジ法を紹介します。 トニックウォーターでシュワシュワ!【コーヒー・トニック】 Photo by Pinterest アイスコーヒーにトニックウォーターを加えた「コーヒー・トニック」。サンフランシスコの人気コーヒーショップ「Saint Frank」ではレギュラーメニューとして提案。一見意外に思えるコーヒーと炭酸、フルーツの組み合わせは実はカクテルの世界ではめずらしくありません。 フレーバーとしておすすめなのはチェリーやレモンスライス。コーヒーとトニックウォーターの苦み、フルーツの酸味が絶妙なバランスです。夏のモーニングコーヒーとしておすすめ。 【材料】(1杯分) トニックウォーター...

イタリア・カプリ島が起源のリキュール「リモンチェッロ」。レモンの皮をたっぷりと使った爽やかなレモンのリキュールで、本場イタリアではキリッとつめたく冷やして、ドルチェとともにいただくのだそう。無農薬の美味しいレモンが手に入ったら作りたい、自家製リモンチェッロの作り方と飲み方、アレンジレシピなどをご紹介します。

レモンのお酒「自家製リモンチェッロ」のレシピ。南イタリアの家庭の味の作り方♪

イタリア・カプリ島が起源のリキュール「リモンチェッロ」。レモンの皮をたっぷりと使った爽やかなレモンのリキュールで、本場イタリアではキリッとつめたく冷やして、ドルチェとともにいただくのだそう。無農薬の美味しいレモンが手に入ったら作りたい、自家製リモンチェッロの作り方と飲み方、アレンジレシピなどをご紹介します。

昨晩、美味しくなかったワインにリモンチェッロと、フレッシュの柑橘類(オレンジ、グレープフルーツ2種)と氷を加えて足跡のサングリア風にして楽しみました♪

昨晩、美味しくなかったワインにリモンチェッロと、フレッシュの柑橘類(オレンジ、グレープフルーツ2種)と氷を加えて足跡のサングリア風にして楽しみました♪

自家製鶏ハムと柑橘類のサラダ |La Felice 旬菜料理教室

自家製鶏ハムと柑橘類のサラダ |La Felice 旬菜料理教室

「柑橘類(シトラス)に含まれる最近注目の成分が、ヘスペリジンです。ポリフェノールの一種で、抗酸化作用や末梢血管を強化する作用があります。血流を改善して毛細血管の血液の流れを促してくれるため、夏でも冷えが気になる女性にはありがたい成分です。ヘスペリジンは柑橘類の皮や白い筋の部分に多く含まれ、みかんの皮を乾燥させた陳皮(ちんぴ)といった生薬としても、古くから利用されてきました。できれば、レモンも丸ごと食べていただきたいですね」

レモンの効果で爽やかに夏を乗り切る!

「柑橘類(シトラス)に含まれる最近注目の成分が、ヘスペリジンです。ポリフェノールの一種で、抗酸化作用や末梢血管を強化する作用があります。血流を改善して毛細血管の血液の流れを促してくれるため、夏でも冷えが気になる女性にはありがたい成分です。ヘスペリジンは柑橘類の皮や白い筋の部分に多く含まれ、みかんの皮を乾燥させた陳皮(ちんぴ)といった生薬としても、古くから利用されてきました。できれば、レモンも丸ごと食べていただきたいですね」

Old Fukura Lighthouse, Fukura, August 2006   Wikimedia Creative Commons photo by 柑橘類

Old Fukura Lighthouse, Fukura, August 2006 Wikimedia Creative Commons photo by 柑橘類

ベルガモットはイタリアを原産とする柑橘類で、香水やアロマ、ハーブとして利用されていますが、最近の研究でHDL(善玉コレステロール)を増やす働きがあることがわかりました。他のかんきつ類と比べてフラボノイドの種類と量が多く、その複合体が驚異的な治療効果を引き出しています。

ベルガモットはイタリアを原産とする柑橘類で、香水やアロマ、ハーブとして利用されていますが、最近の研究でHDL(善玉コレステロール)を増やす働きがあることがわかりました。他のかんきつ類と比べてフラボノイドの種類と量が多く、その複合体が驚異的な治療効果を引き出しています。

[Pâtisserie JUN UJITA] Himonya Tokyo. "Tarte Pamplemousse". Pistacchio and grapefruits. Aroma of nuts and sour of citrus. . 東京 碑文谷 [ジュンウジタ] "タルト パンプルムース"ピスタチオのクリームの上にグレープフルーツを乗せて焼き上げた香りと酸味の豊かなタルト夏は柑橘類が欲しくなりますけど体調で嗜好が変化する身体の不思議ですよね . #igersjp #instagramjapan #instafood #instagood #instafoodie #foodart #foodstagram #beautifulcuisines #feedfeed #f52grams #vsco #foodvsco #food #lovefood #sweets #snack #dessert #tarte #cake #pistacchio #grapefruits #デリスタグラマー #デザート #スイーツ #お菓子 #ケーキ #タルト #ピスタチオ…

[Pâtisserie JUN UJITA] Himonya Tokyo. "Tarte Pamplemousse". Pistacchio and grapefruits. Aroma of nuts and sour of citrus. . 東京 碑文谷 [ジュンウジタ] "タルト パンプルムース"ピスタチオのクリームの上にグレープフルーツを乗せて焼き上げた香りと酸味の豊かなタルト夏は柑橘類が欲しくなりますけど体調で嗜好が変化する身体の不思議ですよね . #igersjp #instagramjapan #instafood #instagood #instafoodie #foodart #foodstagram #beautifulcuisines #feedfeed #f52grams #vsco #foodvsco #food #lovefood #sweets #snack #dessert #tarte #cake #pistacchio #grapefruits #デリスタグラマー #デザート #スイーツ #お菓子 #ケーキ #タルト #ピスタチオ…

Pinterest
検索