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簡単 冷やし坦々麺 ひやむぎver by うつわから×やすだ | レシピ | 坦々麺 レシピ, 料理 レシピ, レシピ
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簡単 冷やし坦々麺 ひやむぎver by うつわから×やすだ
冷たく頂く汁なし坦々麺はいかがでしょうか！？ 夏場なので冷たく鷹の爪とラー油でピリ辛にアクセントをつけてみました。
さくら
Ingredients
Malzemeler
• ひやむぎ（素麺or中華麺） 2〜3束
• 水（茹でる用） 鍋1杯分
• サラダ油 大さじ1
• 合挽きミンチ 100〜150g
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/2
• にんにく（みじん切り）（チューブ可） 2〜3片
• 鷹の爪（輪切り） 1本分
• ○水 大さじ1
• ○味噌 大さじ1強
• ○みりん 大さじ1
• ○コチュジャン（あれば） 小さじ1
• ○鶏ガラの素 小さじ1
• ○すりごま 大さじ1
• ○ラー油 10滴位
• ねぎ お好みで
• 卵黄 お好みで
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