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Bacalhau no forno com marisco

Pargo assado, comfort food. Clássico, tal e qual o da minha mãe...bom, reforcei com pimenta da terra, dos Açores(claro!)

Parecido com a polme das iscas de bacalhau - Tempura da culinária japonesa consiste em pedaços fritos de vegetais ou mariscos envoltos num polme fino. Frito em óleo muito quente, durante dois ou três minutos. Em Portugal temos os peixinhos da horta, pedaços de feijão-verde fritos num polme mais espesso que o da tempura.

Bacalhau no forno

Fish Ceviche with Mangoes

Japanese Mizuna Greens and Renkon Lotus Root Chips Salad

Tomato & thyme cod

タイムはお肉やお魚の臭みを消してくれるので、海外では幅広く使...

Pastel de Belém is a cream tart found throughout Portugal's pastry shops. It was created before the 18th century by Catholic Sisters at the Jerónimos Monastery (Mosteiro dos Jerónimos) of Belém, in Lisbon. Casa Pastéis de Belém in Lisbon was the first place outside the convent selling this creamy dessert, and there they're called Pastéis de Belém, after the name of this area. Since 1837, locals have come here to get them warm out of the oven and sprinkle with the cinnamon and powdered…

bacalhau