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Jack Rose ジャックローズ アップル・ブランデー : ライム・ジュース  3:1 グレナディン・シロップ  1tsp (約5ml) シュガー・シロップ  1tsp ジャック・ローズは、1910年ごろニューヨークに生まれたカクテルと言われています。 往年のハリウッドスター、ハンフリー・ボガードがお気に入りだったそうです。

White Rose ホワイトローズ ドライジン 40ml マラスキーノ 15ml オレンジジュース 1tsp レモン 1tsp 卵白 1/2個                                        純白のバラというネーミング。卵白を使用するため、やさしい色合いに仕上がっている。味もジンの持つ鋭さがやわらげられ、マラスキーノの香りと共にふくよかなのど越しが感じられる。

Champs-Elysees ブランデー 40ml シャルトリューズ・イエロー 10ml レモン・ジュース 10ml アンゴスチュラ・ビター 1dash フランス生まれの素材をつかってつくるお洒落なカクテルです。シャンゼリゼはフランスの代表的な通りの名前です。シャルトリューズの芳醇な味わいがブランデーの個性をふっくらと包み込みます。

Venus ヴィーナス ホワイト・ラム 30ml ライム・ジュース 10ml オレンジ・ジュース 10ml アプリコット・ブランデー 5ml グレナデン・シロップ 1tsp 美と恋の女神、ビーナスのイメージを追った甘口のカクテルです。恋人に捧げるのにふさわしいカクテルです。アプリコット・ブランデーは杏をアルコールに漬けて作られたリキュールです。

Cosmopolitan コスモポリタン ウォッカ : ホワイト・キュラソー : クランベリー・ジュース : ライム・ジュース = 3:1:1:1                              ウォッカ、ホワイト・キュラソー、クランベリー・ジュース、ライム・ジュースをシェークして、カクテル・グラス(容量75~90ml程度)に注げば完成

Cherry Blossom チェリーブロッサム チェリー・ブランデー = 30ml ブランデー = 30ml レモン・ジュース = 2dash(約2ml)?2分の1tsp(約2.5ml) オレンジ・キュラソー = 2dash?2分の1tsp グレナディン・シロップ = 2dash?2分の1tsp このカクテルは、大正時代に横浜のバー「パリ」のオーナーである、田尾多三郎によって考案された。カクテル名のチェリー・ブロッサム(Cherry Blossom)というのは、「桜の花」という意味であり、サクラの花をイメージして作られたカクテルだと言われている。

Commodore コモドール バーボン・ウイスキー : クレーム・ド・カカオ : レモン・ジュース = 1:1:1 グレナディン・シロップ = 1dash コモドール(commodore)は、ショートカクテルの1つ。カクテル名のコモドールとは、海軍准将の名を冠している

Swan Song スワンソング ブランデー 20ml アップル・ブランデー 20ml オレンジ・ジュース 20ml グレナデン・シロップ 2dash ブランデーに配合するのにもっとも相性が良いのは同じ果実系でそろえることです。それぞれの特質が十分に発揮されます。このカクテルは林檎、オレンジ、ざくろと果実系で組み合わせ、香り、味共に申し分の無い仕上げです。

Herculys ハーキュリーズ ブランデー 30ml ディサローノ・アマレット 30ml グレナデン・シロップ 10ml オレンジ・ジュース 60ml ハーキュリーズとはヘラクレスともいうギリシャ神話の中の英雄です。アマレットはアプリコットの核を使った香り高いリキュールです。甘酸っぱさが旨みとなって口中にひろがります。

Sherry Twist シェリーツイスト ドライ・シェリー 30ml ウイスキー 20ml オレンジ・ジュース 10ml コアントロー 1tsp スペインのシェリー、イギリスのウイスキー、南米のキュラソー、南国のオレンジという異国の材料を組み合わせて作るカクテルです。