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3月18日高野山は、三寒四温の言葉通りの気候となりました。写真は昨日の振舞料理の大平です。高野山の精進料理では最後に麺類が供されます。長崎県の五島うどんにわかめと竹の子をのせ、木の芽を添えあんかけうどんとしました。  Vegetarian noodles

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高野山料理 花菱  雪景色の高野山です。写真は活盛りです。精進料理のお造りにあたるものです。新竹の子、色だし小茄子、菜の花、赤蒟蒻などを盛りこみました。辛子酢味噌でいただきます。

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