2025/03/09 - ちびめしシリーズ 「 ちび餃子 」!! ▪︎材料 キャベツ 2枚 ニラ 2本 豚ひき肉 8g にんにく 2g 生姜 2g ごま油 1g 醤油 1g 酒 1g 塩 少々 胡椒 少々 餃子の皮 8枚 水 適量 【餃子を焼く時】 サラダ油 適量 水 適量 ごま油 適量 ▪︎作り方 1. キャベツ、ニラ、にんにく、生姜をみじん切りにする。 2. 大きめのボールに豚ひき肉、ごま油、醤油、酒、塩、胡椒を入れよく混ぜる。その後、1の具材を全て入れ混ぜ合わせる。 3. スプーンで2をすくい、餃子の皮の中心におき、皮の周りに水をつけて包み込んでいく。 4. 熱したフライパンにサラダ油をしき、餃子を並べる。お水を入れて強火で焼き、蓋をして蒸し焼きをする。 5. 蓋を外して水分を飛ばし、ごま油を流し入れ焼いたら完成。