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大葉としめじとベーコンのペペロンチーノ

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— シチリア風アンチョビとパン粉のパスタ(2人分)—  スパゲティ 200g  オリーブオイル 大さじ3  にんにく 1片  アンチョビのオリーブオイル漬け 10切れ  赤唐辛子フレーク 小さじ1  *****  — パン粉ふりかけの材料 —  パン粉 40g  オリーブオイル 大さじ2  にんにく 2片  パルメザンチーズ 大さじ1  パセリ(刻んだもの)大さじ1  ——————————  パン粉ふりかけの作り方:にんにくは包丁の腹で軽く潰し、オリーブオイル大さじ2と一緒にフライパンに入れて弱火で炒める。にんにくがキツネ色になったらフライパンから取り出して捨て、オリーブオイルにパン粉を加えて木べらで混ぜ合わせながら、パン粉がキツネ色にカリッとするまで炒める。  キツネ色になったパン粉をお皿に移して冷まし、パルメザンチーズと刻みパセリを加えてすべて一緒に混ぜ合わせる。…

— シチリア風アンチョビとパン粉のパスタ(2人分)— スパゲティ 200g オリーブオイル 大さじ3 にんにく 1片 アンチョビのオリーブオイル漬け 10切れ 赤唐辛子フレーク 小さじ1 ***** — パン粉ふりかけの材料 — パン粉 40g オリーブオイル 大さじ2 にんにく 2片 パルメザンチーズ 大さじ1 パセリ(刻んだもの)大さじ1 —————————— パン粉ふりかけの作り方:にんにくは包丁の腹で軽く潰し、オリーブオイル大さじ2と一緒にフライパンに入れて弱火で炒める。にんにくがキツネ色になったらフライパンから取り出して捨て、オリーブオイルにパン粉を加えて木べらで混ぜ合わせながら、パン粉がキツネ色にカリッとするまで炒める。 キツネ色になったパン粉をお皿に移して冷まし、パルメザンチーズと刻みパセリを加えてすべて一緒に混ぜ合わせる。…

まいたけとベーコンの和風スパゲティ

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しらすおろしパスタ

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ホタルイカと三つ葉の和風ペペロンチーノ

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豚トロの塩レモンパスタ2

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蛸とトマトのガリバタ醤油パスタ。

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渡り蟹のクリームパスタ

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完熟トマトと塩豚のパスタ

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ささみと梅しそのワインに合うパスタ

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