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こてっちゃんで激ウマ♪ぼっかけ風そば飯
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神戸の名物、ぼっかけそば飯を、こてっちゃんコク味噌味と蒟蒻で簡単に再現。 スジ肉のトロトロ感とはまた違った、こてっちゃんの歯ごたえが美味しいそば飯です。 「こてっちゃんレシピコンテスト」でグランプリをいただきました。
Nadia
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Ingredients
Ingredients
• こてっちゃんコク味噌味 ひとパック(約180g)
• 蒟蒻 50g
• キャベツの葉 2枚
• 人参 5センチほど
• ごま油 大さじ1
• 蒸し焼きそば麺 1袋(150g)
• ご飯 250g
• ラード 大さじ1
• お好み焼きソース 大さじ3
• 塩胡椒 少々
• 卵 4こ
• マヨネーズ 大さじ2
• 青ネギ 少々