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第5回 モルディブのカツオカレー「クルヒ・リハ」

第5回 モルディブのカツオカレー「クルヒ・リハ」

我が家のカレーはルーもカレー粉も小麦粉も使いません✨ クミンシード、ターメリック、コリアンダー、カイエンペッパーの4種のスパイスだけで本格インドカレーが作れちゃうよ 自家製ナンはフライパンとバーナーで焼きました ☆スパイス4種で本格インドカレー ☆自家製ナン ☆トマト、アボカド、クリチのサラダ たくさん作ったから明日のお弁当もカレーにしちゃおっと - 178件のもぐもぐ - スパイス4種で本格インドカレー&自家製ナン by bellflower

我が家のカレーはルーもカレー粉も小麦粉も使いません✨ クミンシード、ターメリック、コリアンダー、カイエンペッパーの4種のスパイスだけで本格インドカレーが作れちゃうよ 自家製ナンはフライパンとバーナーで焼きました ☆スパイス4種で本格インドカレー ☆自家製ナン ☆トマト、アボカド、クリチのサラダ たくさん作ったから明日のお弁当もカレーにしちゃおっと - 178件のもぐもぐ - スパイス4種で本格インドカレー&自家製ナン by bellflower

夏野菜とひよこ豆のキーマカレー        雑誌掲載感謝♬ トマトと茄子にひよこ豆のホクホク感が美味しいスパイスカレー    代謝を高めて夏の美肌を目指しましょう❤ うさぎのシーマ     材料 (2人分) 豚もも挽き肉(牛、合い挽きでも) 100g   玉葱 1/2個(正味75g)   にんにく(みじん切り) 1/2片   生姜(みじん切り) 1/2片(5g)   トマト 中2個(250g)   ひよこ豆(水煮) 60g   ○サラダ油 小さじ2   ○バター 10g   ★コリアンダー(ホール) 小さじ1/2位   ★カルダモン(ホール) 2粒   ★クミンシード 小さじ1/2位   ローリエ 1枚   ☆シナモンパウダー 小さじ1/4   ☆チリパウダー(子どもには省略可) 小さじ1/4~   ☆ターメリック 小さじ1   水(あればホエー) 1/2カップ(100ml)   塩 小匙1/2~3/4   胡椒 少々   砂糖 小さじ1/2   ガラムマサラ 小さじ3/4   茄子 大1本   ●バター 2g   ●サラダ油 小さじ1   ■ サフランライス   米 1合…

夏野菜とひよこ豆のキーマカレー 雑誌掲載感謝♬ トマトと茄子にひよこ豆のホクホク感が美味しいスパイスカレー 代謝を高めて夏の美肌を目指しましょう❤ うさぎのシーマ 材料 (2人分) 豚もも挽き肉(牛、合い挽きでも) 100g 玉葱 1/2個(正味75g) にんにく(みじん切り) 1/2片 生姜(みじん切り) 1/2片(5g) トマト 中2個(250g) ひよこ豆(水煮) 60g ○サラダ油 小さじ2 ○バター 10g ★コリアンダー(ホール) 小さじ1/2位 ★カルダモン(ホール) 2粒 ★クミンシード 小さじ1/2位 ローリエ 1枚 ☆シナモンパウダー 小さじ1/4 ☆チリパウダー(子どもには省略可) 小さじ1/4~ ☆ターメリック 小さじ1 水(あればホエー) 1/2カップ(100ml) 塩 小匙1/2~3/4 胡椒 少々 砂糖 小さじ1/2 ガラムマサラ 小さじ3/4 茄子 大1本 ●バター 2g ●サラダ油 小さじ1 ■ サフランライス 米 1合…

★ 自家製スパイスで作った スリランカ ダールカレー(田舎風Ver.) - Sri Lankan Dhal Curry with coconut milk (Parippu)「Vegan recipe」  我が家の自家製オリジナル『ドゥルミリス』を使用。  スリランカを代表するスリランカダールカレーは簡単な作り方からちょっとこだわった作り方まで、幅広くたくさんバリエーションがあり、どれもおいしくいろいろなカレーと合います。   マスールダール(レンズ豆)は、お米を洗うような感じできれいに洗い、水をきって置いておきます。ココナッツミルクパウダーは、あらかじめお湯で溶かしてダマが無いようによく混ぜておきましょう。(※辛いのが苦手な方は、チリパウダーで辛さを調節してください。)

★ 自家製スパイスで作った スリランカ ダールカレー(田舎風Ver.) - Sri Lankan Dhal Curry with coconut milk (Parippu)「Vegan recipe」 我が家の自家製オリジナル『ドゥルミリス』を使用。 スリランカを代表するスリランカダールカレーは簡単な作り方からちょっとこだわった作り方まで、幅広くたくさんバリエーションがあり、どれもおいしくいろいろなカレーと合います。 マスールダール(レンズ豆)は、お米を洗うような感じできれいに洗い、水をきって置いておきます。ココナッツミルクパウダーは、あらかじめお湯で溶かしてダマが無いようによく混ぜておきましょう。(※辛いのが苦手な方は、チリパウダーで辛さを調節してください。)

★ 光り輝く島の秘伝 肉用スパイスの作り方(すり鉢Ver.) - The secret of Sri Lankan Curry powder for meat   今回はHAPPY SPICEの秘密のスパイスレシピを公開します。秘伝の肉用スパイスがたくさんある中で、今回一番ベーシックなとても基本となる秘密のスパイスレシピを教えます。ご家庭に石臼やスパイスミルなどが無い方でも日本のすり鉢で肉用ベーシックスパイスを簡単に作ることができます。  これを使うとどなたでも本場のスリランカカレーを作ることができると思います。今回は大量に作らず、その都度作れるように1回の4~5人分のお肉のカレーの分量のレシピです。 日本のすり鉢でスパイスを挽くと、手間と時間がかかりますがそれ以上にとても良い感じのきれいな仕上がりになります。すり鉢で作るスパイスは、電動ミルで挽くよりも優しくしかも旨みが出ます。  blog: https://www.spicy-spice.blogspot.com

★ 光り輝く島の秘伝 肉用スパイスの作り方(すり鉢Ver.) - The secret of Sri Lankan Curry powder for meat 今回はHAPPY SPICEの秘密のスパイスレシピを公開します。秘伝の肉用スパイスがたくさんある中で、今回一番ベーシックなとても基本となる秘密のスパイスレシピを教えます。ご家庭に石臼やスパイスミルなどが無い方でも日本のすり鉢で肉用ベーシックスパイスを簡単に作ることができます。 これを使うとどなたでも本場のスリランカカレーを作ることができると思います。今回は大量に作らず、その都度作れるように1回の4~5人分のお肉のカレーの分量のレシピです。 日本のすり鉢でスパイスを挽くと、手間と時間がかかりますがそれ以上にとても良い感じのきれいな仕上がりになります。すり鉢で作るスパイスは、電動ミルで挽くよりも優しくしかも旨みが出ます。 blog: https://www.spicy-spice.blogspot.com

バターチキンカレーの作り方    youtubeにて動画DEレシピ公開してます。 テドズキッチンで検索! Tedosキッチン    材料 鶏もも肉400g ■ もも肉マリネ用材料 ヨーグルト 大さじ3 塩 ひとつまみ ホールトマト 1缶 ししとう 大 2本 おろしにんにく 小さじ1 おろししょうが 小さじ1 ■ ホールスパイス カルダモン 5粒 クローブ 5粒 ■ パウダースパイス ターメリック 小さじ1 カイエンペッパー 小さじ1 パプリカパウダー 大さじ1 ガラムマサラ 大さじ1 バター 50g オイル 大さじ1 水 200ml きび糖 大さじ1 生クリーム 100ml 塩 適量 作り方 1 鶏もも肉の皮をとり、一口大にカットし、 ヨーグルト、塩を揉み込んで冷蔵庫で1時間ねかせる。 2 鍋で、バターを溶かし、カルダモン、クローブを熱しカルダモンが膨らんできたら、ニンニクとショウガを加えて炒める。 3 ホールトマトを加えて、煮立ったら、弱火にして、15分煮詰める。 4 みじん切りにした、ししとうを中火で炒める。 水とトマトペーストを加えて煮立てる。 5…

バターチキンカレーの作り方 youtubeにて動画DEレシピ公開してます。 テドズキッチンで検索! Tedosキッチン 材料 鶏もも肉400g ■ もも肉マリネ用材料 ヨーグルト 大さじ3 塩 ひとつまみ ホールトマト 1缶 ししとう 大 2本 おろしにんにく 小さじ1 おろししょうが 小さじ1 ■ ホールスパイス カルダモン 5粒 クローブ 5粒 ■ パウダースパイス ターメリック 小さじ1 カイエンペッパー 小さじ1 パプリカパウダー 大さじ1 ガラムマサラ 大さじ1 バター 50g オイル 大さじ1 水 200ml きび糖 大さじ1 生クリーム 100ml 塩 適量 作り方 1 鶏もも肉の皮をとり、一口大にカットし、 ヨーグルト、塩を揉み込んで冷蔵庫で1時間ねかせる。 2 鍋で、バターを溶かし、カルダモン、クローブを熱しカルダモンが膨らんできたら、ニンニクとショウガを加えて炒める。 3 ホールトマトを加えて、煮立ったら、弱火にして、15分煮詰める。 4 みじん切りにした、ししとうを中火で炒める。 水とトマトペーストを加えて煮立てる。 5…

This delicious recipe for Ground Beef Cauliflower Curry makes a delicious and gluten free comfort food meal. Saucy, hearty with a unique mix of aromatic spices (that aren’t hot) this is a beloved dinner recipe for the entire family.

This delicious recipe for Ground Beef Cauliflower Curry makes a delicious and gluten free comfort food meal. Saucy, hearty with a unique mix of aromatic spices (that aren’t hot) this is a beloved dinner recipe for the entire family.

Try new spices! Change it up and see what fuels your passion. I love Indian, Caribbean, Thai, Malaysian and Vietnamese curry powder ! Each brings a different level of yum

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Vegetable and Chickpea Curry Recipe | MyRecipes

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everyday yellow dal by smitten kitchen - I have a lot of legumes to use

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