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ほうれん草とベーコンのふんわりキッシュ。 by しのはら じゅんこ | レシピサイト「Nadia | ナディア」 ★(パイシートの敷き方)

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ほんとに長持ち☆生姜の保存方法       材料 生姜 おうちにあるだけ 水 生姜がかぶる量 ■ ビンやタッパーなど  作り方 1 生姜を洗ってビンなどに入れ、かぶる量の水を入れる。フタをして冷蔵庫へ! 2 タッパーなどの容器で密閉する方が、より保存に適している♪とのアイデアをいただきました♪(mikiko178さん☆) 3 たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます! コメントなしでのつくれぽ掲載お許しください。 コツ・ポイント 水はできるだけこまめに替えたほうがいいです。 (そう言いながら気づくと4~5日経っていますが・・^^;でも問題ありません。 ) レシピの生い立ち 料理の先生が言っていて、自分で試してみたら驚くほどの効果だったので、これはみなさんに伝えようと思い載せてみました。

ほんとに長持ち☆生姜の保存方法 材料 生姜 おうちにあるだけ 水 生姜がかぶる量 ■ ビンやタッパーなど 作り方 1 生姜を洗ってビンなどに入れ、かぶる量の水を入れる。フタをして冷蔵庫へ! 2 タッパーなどの容器で密閉する方が、より保存に適している♪とのアイデアをいただきました♪(mikiko178さん☆) 3 たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます! コメントなしでのつくれぽ掲載お許しください。 コツ・ポイント 水はできるだけこまめに替えたほうがいいです。 (そう言いながら気づくと4~5日経っていますが・・^^;でも問題ありません。 ) レシピの生い立ち 料理の先生が言っていて、自分で試してみたら驚くほどの効果だったので、これはみなさんに伝えようと思い載せてみました。

簡単便利♬柚子(ゆず)の冷凍保存方法    好きな時に好きなだけ使える柚子(ユズ)の冷凍保存法です◎ コツも何もないので、是非やってみてくださいね*  材料 柚子 好きなだけ タッパー 1個 作り方 1冬は安く簡単に手に入る柚子様♡  まずは柚子の表面をよく洗って、しっかり水分を拭き取っておきます。 2一回に使う分くらいに写真のように皮を切り分けます。 3あとはちょっと大きめなタッパーにポイポイ入れ、一晩冷凍させます。 4 一晩たったら、タッパーの蓋をしたままシャカシャカ振れば完成〜!  くっつかず、好きな時に取り出して使える便利柚子の完成! 5 使う時は使う分だけ出して数分で自然解凍で使えます♬  茶碗蒸しなどのお料理にパパっと使えますよ〜♬ コツ・ポイント 刻んで冷凍するとクニャクニャになってしまうので、このくらいの大きさで保存するのが一番いいです◎

簡単便利♬柚子(ゆず)の冷凍保存方法 好きな時に好きなだけ使える柚子(ユズ)の冷凍保存法です◎ コツも何もないので、是非やってみてくださいね* 材料 柚子 好きなだけ タッパー 1個 作り方 1冬は安く簡単に手に入る柚子様♡ まずは柚子の表面をよく洗って、しっかり水分を拭き取っておきます。 2一回に使う分くらいに写真のように皮を切り分けます。 3あとはちょっと大きめなタッパーにポイポイ入れ、一晩冷凍させます。 4 一晩たったら、タッパーの蓋をしたままシャカシャカ振れば完成〜! くっつかず、好きな時に取り出して使える便利柚子の完成! 5 使う時は使う分だけ出して数分で自然解凍で使えます♬ 茶碗蒸しなどのお料理にパパっと使えますよ〜♬ コツ・ポイント 刻んで冷凍するとクニャクニャになってしまうので、このくらいの大きさで保存するのが一番いいです◎

自家製クリームチーズ♪ /炊飯器でつくる   自家製クリームチーズ♪ 大好きなクリームチーズ!意外と簡単でそのままでももちろん、ケーキなど色んな応用がきくのでたっぷり作っておきたいですね♪ たろさ    材料 牛乳 3カップ ヨーグルト 2カップ弱 塩 お好みで  作り方 1 牛乳、ヨーグルトをよく混ぜて炊飯器へ、保温スイッチON 2 5時間後、ヨーグルトが出来ます♪ 3 ザルと布巾などで2時間ほど水切り、硬さはお好みで! 4 塩を少々、お好みの加減で加えると出来上がり!お好みでレモン汁を加えても… コツ・ポイント こした時に出る  生乳(ホエー)はパン作りや他の料理にも使えるので捨てないで活用するといいですよ♪ レシピの生い立ち 自宅でなんとか市販のクリームチーズに近いものが出来ないかと炊飯器を使って作ってみました! レシピID:663496

自家製クリームチーズ♪ /炊飯器でつくる 自家製クリームチーズ♪ 大好きなクリームチーズ!意外と簡単でそのままでももちろん、ケーキなど色んな応用がきくのでたっぷり作っておきたいですね♪ たろさ 材料 牛乳 3カップ ヨーグルト 2カップ弱 塩 お好みで 作り方 1 牛乳、ヨーグルトをよく混ぜて炊飯器へ、保温スイッチON 2 5時間後、ヨーグルトが出来ます♪ 3 ザルと布巾などで2時間ほど水切り、硬さはお好みで! 4 塩を少々、お好みの加減で加えると出来上がり!お好みでレモン汁を加えても… コツ・ポイント こした時に出る 生乳(ホエー)はパン作りや他の料理にも使えるので捨てないで活用するといいですよ♪ レシピの生い立ち 自宅でなんとか市販のクリームチーズに近いものが出来ないかと炊飯器を使って作ってみました! レシピID:663496

メイソンジャーや哺乳瓶等のエコな煮沸消毒   沸かす水はたったのコップ1杯。ジャーサラダやヨーグルト作り、紅茶キノコ、ケフィア等の菌活に欠かせない煮沸はこんなに簡単! 材料 (1回分) ■ 煮沸したいもの Ball社のメイソンジャー 1個 ステンレスのスプーン 入るだけ ステンレスのトング 1本 ■ 用意するもの 圧力鍋 1個 付属の蒸しす 1個 水 200ml 新しい割りばし 1膳 キッチンペーパー 1枚 作り方 1 圧力鍋に水を入れ付属の蒸しすのこを置きその上に煮沸したいものを置きます。 2 蓋をして火にかけます。圧がかかり、おもりが回り始めたらすぐに火を切りそのまま放置します。 3 火を切っても100度近くがキープされます。 4 10分後ぐらいにおもりが自然と下がったらすぐに蓋を開けます。  火傷に注意! 5 新しい割りばしなどで中のものを取り出しキッチンペーパーの上に乗せ自然乾燥させます。 6 割りばしを使わない方法: 鍋つかみをして中のトングを使って取り出します。 コツ・ポイント…

メイソンジャーや哺乳瓶等のエコな煮沸消毒 沸かす水はたったのコップ1杯。ジャーサラダやヨーグルト作り、紅茶キノコ、ケフィア等の菌活に欠かせない煮沸はこんなに簡単! 材料 (1回分) ■ 煮沸したいもの Ball社のメイソンジャー 1個 ステンレスのスプーン 入るだけ ステンレスのトング 1本 ■ 用意するもの 圧力鍋 1個 付属の蒸しす 1個 水 200ml 新しい割りばし 1膳 キッチンペーパー 1枚 作り方 1 圧力鍋に水を入れ付属の蒸しすのこを置きその上に煮沸したいものを置きます。 2 蓋をして火にかけます。圧がかかり、おもりが回り始めたらすぐに火を切りそのまま放置します。 3 火を切っても100度近くがキープされます。 4 10分後ぐらいにおもりが自然と下がったらすぐに蓋を開けます。 火傷に注意! 5 新しい割りばしなどで中のものを取り出しキッチンペーパーの上に乗せ自然乾燥させます。 6 割りばしを使わない方法: 鍋つかみをして中のトングを使って取り出します。 コツ・ポイント…

少量簡単スープジャーで茹で小豆(無糖) by 清水えり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索  材料(作りやすい分量(出来上がり1カップ程度)) 小豆(乾燥)	1/2カップ 熱湯	適宜 塩	ひとつまみ 作り方   小豆を流水で洗う。  1 スープジャー(または保温機能付き水筒やポット)に洗った小豆を入れ、熱湯を口まで注ぐ。 ふたをして30分おく。  2 30分たったらお湯を捨て、再び熱湯を口まで注ぐ。 そのまま3時間おく。 この段階で、ちょっと固めのできあがり。 あんこにしたり、スープなど加熱料理ならこれでOK. 3 いったん湯を捨て、塩ひとつまみと熱湯をまた口まで入れる。 2~3時間保温する。 これで形は残りつつほくっとした仕上がり。 サラダなどそのまま使うお料理にどうぞ! Point! 小豆にたいして3倍の熱湯が入るポットやジャーを使います。 多く茹でたい場合は容量の大きいものを使ってどうぞ。 今回は1人分のお弁当などに持っていくスープジャーを使いました。

少量簡単スープジャーで茹で小豆(無糖) by 清水えり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 材料(作りやすい分量(出来上がり1カップ程度)) 小豆(乾燥) 1/2カップ 熱湯 適宜 塩 ひとつまみ 作り方 小豆を流水で洗う。 1 スープジャー(または保温機能付き水筒やポット)に洗った小豆を入れ、熱湯を口まで注ぐ。 ふたをして30分おく。 2 30分たったらお湯を捨て、再び熱湯を口まで注ぐ。 そのまま3時間おく。 この段階で、ちょっと固めのできあがり。 あんこにしたり、スープなど加熱料理ならこれでOK. 3 いったん湯を捨て、塩ひとつまみと熱湯をまた口まで入れる。 2~3時間保温する。 これで形は残りつつほくっとした仕上がり。 サラダなどそのまま使うお料理にどうぞ! Point! 小豆にたいして3倍の熱湯が入るポットやジャーを使います。 多く茹でたい場合は容量の大きいものを使ってどうぞ。 今回は1人分のお弁当などに持っていくスープジャーを使いました。

密閉保存の仕方     ・鍋はビンより5cm以上高いものを用意。 ・ガラス本体に割れや欠けがないか、フタは変形やパッキン部分にキズが無いか確認。 ・ガラスとフタは洗剤などでよく洗っておく。 1.煮沸消毒 ・鍋底に布巾を敷き、ビンの高さ  から2cmほどかぶる程度に鍋に  水を張る。 ・ガラスとフタを鍋に入れ、水の  状態から約80℃まで加熱し、  煮沸消毒。 ・使用するまで湯の中に入れておく。

密閉保存の仕方 ・鍋はビンより5cm以上高いものを用意。 ・ガラス本体に割れや欠けがないか、フタは変形やパッキン部分にキズが無いか確認。 ・ガラスとフタは洗剤などでよく洗っておく。 1.煮沸消毒 ・鍋底に布巾を敷き、ビンの高さ から2cmほどかぶる程度に鍋に 水を張る。 ・ガラスとフタを鍋に入れ、水の 状態から約80℃まで加熱し、 煮沸消毒。 ・使用するまで湯の中に入れておく。

木のまな板の使い方 ⑤布巾で水気を拭いて、日陰干し     干す時は、日陰の風通しが良いところで。直射日光だと木が反ることがありますので気をつけて。 タオルや布きんの上に立て掛けると、乾き具合によっては、下の小口がカビやすくなります。写真のように浮かしたほうがいいでしょう。木のザルや、割りばしなどは水分を吸うので、下に置いて乾かすと、小口が空気に触れますし、割り箸やザルなら接点の水分を吸い取り、カビにくいです。  木のまな板は2枚持っておくとよいです。またはプラスチックをお持ちの方は交互に使うとか。 乾ききってないまな板を濡れたまま何日も使うとかびてしまうことあります。 また、外が雨で乾かせないときは、空気がよどまない室内に立てかけておきます。人が動くリビングなどの場所のほうが乾きやすいでしょう。水分は上から下に流れるので、木の目に沿って縦に乾かしたほうが、乾きやすいです。室内でしか乾かせないときは、たまに上下をひっくり返したりすると効果的です。

木のまな板の使い方 ⑤布巾で水気を拭いて、日陰干し 干す時は、日陰の風通しが良いところで。直射日光だと木が反ることがありますので気をつけて。 タオルや布きんの上に立て掛けると、乾き具合によっては、下の小口がカビやすくなります。写真のように浮かしたほうがいいでしょう。木のザルや、割りばしなどは水分を吸うので、下に置いて乾かすと、小口が空気に触れますし、割り箸やザルなら接点の水分を吸い取り、カビにくいです。 木のまな板は2枚持っておくとよいです。またはプラスチックをお持ちの方は交互に使うとか。 乾ききってないまな板を濡れたまま何日も使うとかびてしまうことあります。 また、外が雨で乾かせないときは、空気がよどまない室内に立てかけておきます。人が動くリビングなどの場所のほうが乾きやすいでしょう。水分は上から下に流れるので、木の目に沿って縦に乾かしたほうが、乾きやすいです。室内でしか乾かせないときは、たまに上下をひっくり返したりすると効果的です。

木のまな板の使い方   ②タワシで洗う     洗う時は、清潔なタワシで木の目に沿って洗います。流水で洗ってください。包丁の傷目には汚れが入り込むので傷目に沿って洗うのもポイントです。まな板の側面は見えない汚れがついていて、水分や汚れがたまると一番かびやすくなる箇所です。たまには側面も軽くこすってください。  ③熱湯はかけず、水かぬるま湯で  魚や肉のタンパク質などが付着したまま熱湯をかけると、逆に汚れがまな板の表面で固まってしまいます。汚れがついたまま、熱湯はかけないようにしてください。(ぬるま湯までならOK) 木の素材はスポンジよりタワシのほうがきれいに洗えます。野菜を切ったくらいではあまり汚れませんのでスポンジでもいいでしょう。油汚れが気になる時はさっと表面を洗剤で洗っても構いませんが、流水で丁寧に洗い流してください。残った洗剤は黒ずみなどの原因になります。

木のまな板の使い方 ②タワシで洗う 洗う時は、清潔なタワシで木の目に沿って洗います。流水で洗ってください。包丁の傷目には汚れが入り込むので傷目に沿って洗うのもポイントです。まな板の側面は見えない汚れがついていて、水分や汚れがたまると一番かびやすくなる箇所です。たまには側面も軽くこすってください。 ③熱湯はかけず、水かぬるま湯で 魚や肉のタンパク質などが付着したまま熱湯をかけると、逆に汚れがまな板の表面で固まってしまいます。汚れがついたまま、熱湯はかけないようにしてください。(ぬるま湯までならOK) 木の素材はスポンジよりタワシのほうがきれいに洗えます。野菜を切ったくらいではあまり汚れませんのでスポンジでもいいでしょう。油汚れが気になる時はさっと表面を洗剤で洗っても構いませんが、流水で丁寧に洗い流してください。残った洗剤は黒ずみなどの原因になります。

簡単便利!手作り陳皮。の画像 材料 みかんの皮 好きなだけ 作り方 1 みかんの皮はよく洗って水分を拭き取りざるなどに入れ外、または部屋でカリカリになるまで干す。(目安1週間) 2 カリカリになったらミルサーなどで砕く。清潔な瓶などで保存する。粗くても良ければ包丁でも砕けます。 3 パンやお菓子作り、お料理にと色々使えます。出汁パックに入れてお風呂に入れても。また薬膳茶などにしても。 4 リラックス効果、身体を温める効果、咳止め、胃の調子をととのえるなど色々な効果があります。 5 陳皮入り卯の花は香りがとてもよいです。 6 蒸しパンもふわ~んと良い香り。 7 かぼちゃ煮にも合います。 コツ・ポイント カリカリになるまで乾燥させてください。保存は密閉して高温多湿をさけ冷暗所で。 レシピの生い立ち 主人の実家がみかんの産地でおいしいみかんをいつもたくさんいただくので作りました。2014/12クックパッドニュースに掲載していただきました。 レシピID:2112698

簡単便利!手作り陳皮。の画像 材料 みかんの皮 好きなだけ 作り方 1 みかんの皮はよく洗って水分を拭き取りざるなどに入れ外、または部屋でカリカリになるまで干す。(目安1週間) 2 カリカリになったらミルサーなどで砕く。清潔な瓶などで保存する。粗くても良ければ包丁でも砕けます。 3 パンやお菓子作り、お料理にと色々使えます。出汁パックに入れてお風呂に入れても。また薬膳茶などにしても。 4 リラックス効果、身体を温める効果、咳止め、胃の調子をととのえるなど色々な効果があります。 5 陳皮入り卯の花は香りがとてもよいです。 6 蒸しパンもふわ~んと良い香り。 7 かぼちゃ煮にも合います。 コツ・ポイント カリカリになるまで乾燥させてください。保存は密閉して高温多湿をさけ冷暗所で。 レシピの生い立ち 主人の実家がみかんの産地でおいしいみかんをいつもたくさんいただくので作りました。2014/12クックパッドニュースに掲載していただきました。 レシピID:2112698

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