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えび入り花シューマイ | 粗く刻んだえびを加え、細く切ったシューマイの皮を貼り付けます。見た目も味も本格派のシューマイ!

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えびのチリソース | プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。

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グリンピースのリゾット | ベーコンのうまみと、グリンピースの甘みがよく合う、アルデンテの仕上がり。

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チキンとにんじんのマリネレシピ 講師は城川 朝さん|鶏肉もにんじんも、水分を加えてレンジにかけることでふっくら、うまみも凝縮されます。

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大根と青じそのサラダ |油の強い料理に、さっぱりとした大根がぴったり。漬物代わりになるような、新感覚の大根サラダです。

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しょうがかきたまそば | とろみのついた汁とふんわり卵が、コシのあるそばとの相性抜群。キリリとしたしょうがの風味がアクセントに。

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えびと野菜の煮込み麺 | 野菜がたっぷり入って、まるでサラダのような一品です。さっぱりした味わいで、締めの料理にもってこいですよ。

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鶏と白菜のチゲ

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ねぎの卵とじスープレシピ 講師は内田 悟さん|ねぎを水でいりつけてうまみを出した絶品スープ。体にしみ渡るようなやさしい味わいです。

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しそキャベツサラダ | せん切りキャベツの一夜漬けを青じそと白ごまで和テイストに仕上げます。

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