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かつおの角煮レシピ 講師は野口 日出子さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

かつおの角煮 | 旬を迎えたかつおをしょうゆ風味でじっくり煮ます。新鮮なかつおを使うと身がくずれずに美しく煮上がります。

なすのとうがらし漬けレシピ 講師は荻野 恭子さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

なすのとうがらし漬け | ピリ辛、にんにく風味が食欲を刺激します。豚肉と炒めると、夏のおかずにぴったりです。香りのよい漬けたてはもちろん、ほのかに酸味が出る数日後もおすすめです。

ひじきのペペロンチーノ風レシピ 講師は大庭 英子さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

ひじきのペペロンチーノ風レシピ 講師は大庭 英子さん|にんにくの香りと赤とうがらしの辛みで、シンプルなパスタ風に仕上げます。ひじきの繊細な味わいとアボカドのコクは相性抜群!

れんこんの塩きんぴらレシピ 講師は河合 真理さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

れんこんの塩きんぴら

こんにゃくとピーマンのかき揚げレシピ 講師は杵島 直美さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

こんにゃくとピーマンのかき揚げレシピ 講師は杵島 直美さん|じつは揚げてもおいしいこんにゃく。ピーマンと豚肉も加えて、まとめて揚げてしまいましょう。

大根の肉みそ炒めレシピ 講師は吉田 勝彦さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

大根の肉みそ炒め | 肉みそのうまみがシャキッといためた大根とにんじんと相性抜群!余った肉みそは日もちがきくので常備菜として。

ゆで鶏手羽と小松菜しょうがスープレシピ 講師は平山 由香さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

ゆで鶏手羽と小松菜しょうがスープレシピ 講師は平山 由香さん|鶏のうまみがじんわりしみ出たスープと、しっとりと蒸らして仕上げた鶏手羽肉。なんと2品同時にできてしまいます。なんだかおトクな気分!

しょうがかきたまそばレシピ 講師は小田 真規子さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

しょうがかきたまそば | とろみのついた汁とふんわり卵が、コシのあるそばとの相性抜群。キリリとしたしょうがの風味がアクセントに。

なすとツナの塩炒めレシピ 講師は大庭 英子さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

なすとツナの塩炒め | うまみのある塩味に、ツナの味がよくからんで、赤とうがらしの辛みが味を引き締めます。

ピリ辛コールスロー | 軽くきかせた辛みがポイント