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ズッキーニのイタリアンソテー

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ひなまつり野菜重~2013年バージョン~

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鶏の竜田揚げ  - 工藤 淳也シェフのレシピ。竜田揚げは紅葉の名所、奈良の竜田川にちなんだ料理です。紅葉に見立てた鶏肉は、薄くそぎ切りにし、180℃という高めの油温で片栗粉を白く“花咲かす”ように揚げましょう。鶏肉を入れたら耳をすませ、パチパチと音がしなくなったら引き上げます。鶏から水分がぬけ、再び音がするのは揚げすぎです。

鶏の竜田揚げ - 工藤 淳也シェフのレシピ。竜田揚げは紅葉の名所、奈良の竜田川にちなんだ料理です。紅葉に見立てた鶏肉は、薄くそぎ切りにし、180℃という高めの油温で片栗粉を白く“花咲かす”ように揚げましょう。鶏肉を入れたら耳をすませ、パチパチと音がしなくなったら引き上げます。鶏から水分がぬけ、再び音がするのは揚げすぎです。

生ハムとアボカドの洋風押し寿司

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「生ハムとアボカドの洋風押し寿司」パーティにちょっぴり変わった洋風寿司^ ^お手軽です^ ^ 材料:生ハムロース、アボカド、スライスチーズ..

winter melon

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「フライパンで作る簡単焼き鳥丼」フライパン一つでできる、簡単焼き鳥丼です。少し濃いめの味付けになっています。好みで醤油を減らしてください。丼なので、美味しかったです。【楽天レシピ】

フライパンで作る簡単焼き鳥丼 レシピ・作り方

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おからハンバーグ

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切り干し大根の炒め煮

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切り干し大根のごま酢和え

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桜のおはぎ | ごはん	400g 小豆粒あん(※1)	200g しそふりかけ	5g(小さじ4) 桜の花の塩漬	10個

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