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Ile Flottante

Ile Flottante

panacota com calda de frutas vermelhas

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PATISSERIE SALUT

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civet de cerf

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Chocolate Ganache Tart | Patisserie R

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5 ideas de chocolate caliente (link bajo cada foto)

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Chocolate Dessert Piano at the Palace Hotel Tokyo, Japan|ピアノのチョコレート

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Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

チョコレート好き必見!チョコレートのババロア♡  <材料> 牛乳 90ml クリーム 90ml バニラビーンズ 1つ 卵黄 L3つ 白砂糖 50g ゼラチン 2枚 ダークチョコレート(刻んでおく) 250g クリーム 200ml ダークチョコレート 適量(トッピング用)  <作り方> 1、牛乳とクリームを、大き目の鍋に入れて、中弱火にかける。バニラビーンズを入れて、沸騰する直前まで温める。 2、卵黄と砂糖を大き目のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 3、バニラビーンズを取り出した1を、2にゆっくり加える。 4、3を鍋に戻して、弱火でゆっくりと全体が重たくなるまで5分程温める。(卵がスクランブル状に固まらないよう注意する。) 5、ゼラチンを冷たい水に入れて、柔らかくする。柔らかくなったら水から取り出して、4にゆっくり加える。 6、チョコレートを湯煎でとかし、5に入れて良く混ぜる。ラップをして4時間程冷蔵庫に入れる。 7、型から外してお皿にのせ、トッピングのチョコレートをかけて完成!

チョコレート好き必見!チョコレートのババロア♡ <材料> 牛乳 90ml クリーム 90ml バニラビーンズ 1つ 卵黄 L3つ 白砂糖 50g ゼラチン 2枚 ダークチョコレート(刻んでおく) 250g クリーム 200ml ダークチョコレート 適量(トッピング用) <作り方> 1、牛乳とクリームを、大き目の鍋に入れて、中弱火にかける。バニラビーンズを入れて、沸騰する直前まで温める。 2、卵黄と砂糖を大き目のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 3、バニラビーンズを取り出した1を、2にゆっくり加える。 4、3を鍋に戻して、弱火でゆっくりと全体が重たくなるまで5分程温める。(卵がスクランブル状に固まらないよう注意する。) 5、ゼラチンを冷たい水に入れて、柔らかくする。柔らかくなったら水から取り出して、4にゆっくり加える。 6、チョコレートを湯煎でとかし、5に入れて良く混ぜる。ラップをして4時間程冷蔵庫に入れる。 7、型から外してお皿にのせ、トッピングのチョコレートをかけて完成!

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Iles flottantes (eiwitschuim in warme vanillesaus)

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