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491, El Bulli, 1998, tapas, evolución de la espuma caliente de patatas 'tortilla de patatas Marc Singla' ( evolution of the hot 'tortilla de patatas Marc Singla' foam)

478, El Bulli, 1998, tapas, sopa de turrón salado de almendras con alcachofas y ceps (savoury almond nougat soup with artichokes and ceps)

475, El Bulli, 1998, tapas, versión caliente de la 'gelée de caviar à la crème de chou-fleur' de Joël Robuchon (hot version of Joël Robuchon's 'gelée de caviar a la crème de chou-fleur')

451, El Bulli, 1997, petits fours, corte de crocant de coco y amaretto (coconut and amaretto croquant slice)

Panacotaturron-recipe

484, El Bulli, 1998, tapas, raviolis de panceta ibérica y habitas a la menta (Iberian bacon ravioli and minted baby broad beans)

Japanese Salt Ramen Noodle Soup with Roasted Pork and Green Onion | quality of life by juna

477, El Bulli, 1998, tapas, consomé gelé caliente con tuétano de ternera (hot jellied consommé with veal marrow)