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A candy of Japanese traditional technique | AMEZAIKU

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しばらく更新できなかった今月。  子供の頃から自分を可愛がってくれた 和やかで優しかった大好きな伯父が亡くなりました。 いつも穏やかな言葉...

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一日一菓 菓道 「 向い菊 煉切 製 #針切り 本日は向い菊です。 本日発売の 婦人画報 さんにご紹介頂きました。 この作品は掲載されていませんが、 こちらの様な大きめのサイズの作品をご紹介頂きました。 このボカシ方を「 #裏打ち 」と言い、 色を局所で的にボカす技法です。 逆に全体的に発色させボカす技法を「 #包みボカシ 」と言います。 私はここ数年、このサイズの桃色作品を、「包みボカシ」で作った覚えはありません。

一日一菓 菓道 「 向い菊 煉切 製 #針切り 本日は向い菊です。 本日発売の 婦人画報 さんにご紹介頂きました。 この作品は掲載されていませんが、 こちらの様な大きめのサイズの作品をご紹介頂きました。 このボカシ方を「 #裏打ち 」と言い、 色を局所で的にボカす技法です。 逆に全体的に発色させボカす技法を「 #包みボカシ 」と言います。 私はここ数年、このサイズの桃色作品を、「包みボカシ」で作った覚えはありません。

Japanese sweets, Warabi Mochi

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Japanese desserts.

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Wagashi cake - maple

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Daifuku mochi cakes.  Adds a little diversity to desserts since I'm not technically supposed to eat cake (with wheat in it).

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Japanese Sweets

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Wagashi | Tumblr

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wagashi

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