雙色菠蘿小泡芙(附香草卡士達醬做法）
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雙色菠蘿小泡芙(附香草卡士達醬做法） by *:.｡廚房一隻柴｡.:*
1hr 0min
· 10 servings
小巧泡芙擠入滿滿香草卡士達，抹茶香與黑糖香的酥脆菠蘿皮，兩種口味一次滿足！ 【關鍵字】：卡士達醬、抹茶、泡芙、小泡芙、黑糖、icook、低筋麵粉
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Ingredients
Ingredients
• [抹茶菠蘿皮]無鹽奶油 15g
• [抹茶菠蘿皮]細砂糖 12g
• [抹茶菠蘿皮]低筋麵粉 19g
• [抹茶菠蘿皮]抹茶粉 2g
• [泡芙外皮]低筋麵粉 40g
• [泡芙外皮]高筋麵粉 25g
• [泡芙外皮]無鹽奶油 50g
• [泡芙外皮]全脂牛奶 80ml
• [泡芙外皮]清水 40ml
• [泡芙外皮]鹽 少許
• [泡芙外皮]雞蛋 2顆
• [香草卡士達醬]低筋麵粉 10g
• [香草卡士達醬]玉米粉 10g
• [香草卡士達醬]蛋黃 2顆
• [香草卡士達醬]細砂糖 50g
• [香草卡士達醬]全脂牛奶 250ml
• [香草卡士達醬]香草籽 1/2根
• [黑糖菠蘿皮]無鹽奶油 15g
• [黑糖菠蘿皮]黑糖 12g
• [黑糖菠蘿皮]低筋麵粉 21g
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