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ミル友さんに「毎日忙しそうなのに 疲労感が伝わってこないよ。」と最高な褒め言葉を頂いた。日々の生活の中で、マイナスになる言葉は極力使わない。言葉にすることで、本当にそうなるから。あえて、ポジティブ思考で、自分をプラスに導く。 さぁ、今月末まで突っ走ろう〜。 今朝のパンは、ビターチョコとココナツのプチパン。

ポプラの木材で作られたパンの木型「パニムール」を使い、朝から発酵していたパンを入れ焼いてみました。 今回は、クランベリーとヨーグルトのパンと、レモンとアーモンドのパンにしました。 一応、四編みパンをサイドにしてみましたが、何せこの暑さ。 生地も見事にだって(笑) でも、やっぱり天然素材のパン型は可愛いね!

今日は常備菜を作りながら、久々にパンを焼きました。 「クルミとクランベリーの米粉パン」です。 先日市販のパンをしばらくぶりに購入。とっても美味しいパンだったけれど、自分が焼いた不細工で味もイマイチなパンが妙に恋しくなりました。 この四か月できっと素材が見える「安心感」を手に入れた様な気がします。 忙しい時はパンの「成形」にこだわらず、上手に時間を使い、シンプルでも「自分のパン」を焼こうかな?と思った篠突く雨の日曜日。

手作りパン

Happy Valentine's Day ❤︎ 柄でもない。 今日のパンは、 ハードなハートパンを焼いたわ〜❤︎ 皆様も素敵なバレンタインをお過ごし下さいね❤︎

今朝のパンは、 桜香る 抹茶パンです。 サツマイモをきび砂糖でコトコト炊き、餡にしたものを包んで焼きました。 横からチラッと見える餡の薄黄色、抹茶の生地の緑、桜のピンクとコントラストも春仕立てに。

スイートポテト入りハリネズミパン。

ヒマワリパン。フィリングはオレンジピールにスライスアーモンド。

ヒマワリパン

クランベリーとヨーグルトのパン