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Wild mushroom risotto and scallop dumplings

レシピとお料理がひらめくSnapDish - 9件のもぐもぐ - Wild mushroom risotto and scallop dumplings by erisa

山のキノコ入りおろしうどん

(野生蘑菇蘿蔔泥麵條) ウチの近くの美味しい製麺所のうどんを使って。でも茹ですぎて余っちゃいました〜(^◇^;) - 70件のもぐもぐ - 山のキノコ入りおろしうどん by まちまちこ

お肉の代わりに椎茸の微塵切りで ヴィーガン麻婆豆腐

(不放肉的麻婆豆腐) ひき肉の代わり、今まで色々試したんですけどやっぱり椎茸が一番好き! 今日は山形のモダシ(野生のキノコ)もざく切りで入れました。 娘さんがお肉が苦手で、このヴィーガン麻婆豆腐作ってくれたゆみちゃん、食べ友させてくださいな - 214件のもぐもぐ - お肉の代わりに椎茸の微塵切りで ヴィーガン麻婆豆腐 by machimachicco

あやちゃんに貰った仙台麩を入れて みぞれうどん

(炸麩烏冬麵) あやちゃんに貰った登米の仙台麩頂きましたよ。よくある仙台麩と少し違って表面がフワフワと柔らかくて美味しかったです あやちゃん、ありがとうね! 具は他に もだし(山形の野生のキノコ)、牛蒡、人参、ネギです。 - 145件のもぐもぐ - あやちゃんに貰った仙台麩を入れて みぞれうどん by machimachicco