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At every flee market, community event and especially on our national day (17th of may) you will see waffles all around! Our Norwegian waffle tradition goes way back- to the 1600. That was the time where they used to make waffles to get rid of their sour milk and not to waste any food, like we do too much of these days. Today, our waffles are famous of being chewy and sweet, but the original recipes did not have any sugar added.Waffles can be made by all types of flour, but if you want to go…

At every flee market, community event and especially on our national day (17th of may) you will see waffles all around! Our Norwegian waffle tradition goes way back- to the 1600. That was the time where they used to make waffles to get rid of their sour milk and not to waste any food, like we do too much of these days. Today, our waffles are famous of being chewy and sweet, but the original recipes did not have any sugar added.Waffles can be made by all types of flour, but if you want to go…

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